コーヒーリキュールを冷たい牛乳で割り、氷を浮かべてゆっくり味わう一杯がカルーアミルクだ。ほろ苦いコーヒーの香りとミルクのまろやかな甘さが溶け合い、まるで大人のカフェオレのような口当たりで、お酒に強くない人でも飲みやすいことから長く親しまれてきた。名前のカルーアはメキシコ生まれのコーヒーリキュールの代表的なブランドで、その定番の飲み方として広まったのがこのカクテルだ。この記事では、味わいと由来から、基本の黄金比とビルドの作り方、コーヒーリキュールやミルクの選び方、きれいな二層に仕上げるコツ、度数とカロリー、アレンジや似たカクテルとの違いまでを順に整理していく。

カルーアミルクとは｜味わいと特徴

カルーアミルクは、コーヒーリキュールを冷たい牛乳で割って作るカクテルだ。氷を入れたグラスにリキュールを注ぎ、牛乳をゆっくり加えるだけで仕上がる手軽さが魅力で、家庭でも気軽に楽しめる。グラスに注ぐと、下に沈んだ濃い茶色のリキュールと上の白い牛乳がゆるやかな二層を描き、軽く混ぜると全体がやさしいベージュ色に変わる。見た目はカフェオレやミルクコーヒーのようで、香りも甘く香ばしい。

味の輪郭は、コーヒーリキュール由来のほろ苦さと甘み、そして牛乳のまろやかなコクの二つで決まる。アルコールの刺激がミルクで包まれるため口当たりはとても穏やかで、お酒の苦手な人やカクテル初心者にも親しまれてきた。食後のデザート代わりや、就寝前のリラックスタイムに選ばれることが多い。甘さは牛乳の量で自在に調整でき、自分好みのバランスを見つけやすいのも人気の理由だ。

飲みやすさの裏にあるアルコール

カルーアミルクはジュースのように飲みやすいが、ベースはあくまでアルコール度数20%前後のリキュールだ。牛乳のコクで飲み口がやわらかくなる分、ついおかわりが進みやすい。後述するように完成した一杯の度数はおよそ5%前後に収まるものの、飲みやすさに油断せず、ペースを保ちながら味わうのが大人の楽しみ方になる。

カルーアの由来と人気が広がった背景

カルーアは1936年にメキシコで誕生したコーヒーリキュールで、アラビカ種のコーヒー豆とサトウキビ由来のスピリッツ、バニラや砂糖を組み合わせて造られている。深い焙煎香ととろりとした甘みが特徴で、世界中で愛されるコーヒーリキュールの代名詞的な存在だ。このカルーアを牛乳で割る飲み方が広まり、ブランド名がそのままカクテル名として定着したのがカルーアミルクである。

日本では1980年代以降、バーや居酒屋の定番メニューとして急速に普及した。甘くて飲みやすく、コーヒー好きにもなじみやすい味わいから、とくにお酒に強くない層に支持されて広まった経緯がある。2026年現在も、カクテルの入り口として、また食後の一杯として変わらず親しまれている。コーヒーリキュールはカルーア以外にも数多くあり、銘柄を替えれば同じ作り方で違った表情を楽しめる。

コーヒーリキュールという土台

カルーアミルクの個性は、土台となるコーヒーリキュールの性格にそのまま左右される。甘く香ばしい定番銘柄を使えば親しみやすい一杯になり、砂糖控えめのビター寄りを選べばコーヒー感の際立つ大人びた味わいになる。まずは定番から試し、慣れてきたら好みの方向へ銘柄を選び替えていくと、自分だけのカルーアミルクに近づける。

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カルーアミルクに使うコーヒーリキュール30銘柄を比較

カルーアミルクの味は、ベースに選ぶコーヒーリキュールで大きく変わる。甘めにまろやかへ寄せたいのか、コーヒーの苦味を効かせて本格的に仕上げたいのか、狙う方向によって向く銘柄は違ってくる。下の比較表は、定番のコーヒーリキュールから新世代の本格派、クリーム系やチョコ・ナッツ系のリキュール、さらにアレンジに使えるスピリッツまでを横断し、度数・タイプ・特徴で並べたものだ。表は度数や価格、ブランドで並べ替えて見比べられるので、まず甘さの方向で絞り込み、次にコクや香りのタイプで候補を比較する使い方が分かりやすい。価格欄の楽天・Amazonは2026年6月時点で流通している参考値で、最安値を案内するための一覧ではない。在庫状況もあわせて確認し、自分の一杯を組み立てる手がかりにしてほしい。

カルーアミルクに使うコーヒーリキュール30銘柄 比較表

カルーアミルクの味わいは、土台となるコーヒーリキュール選びでほぼ決まります。定番のカルーアやティア マリアに加え、砂糖控えめでビターなミスターブラック、クリーム系のベイリーズやシェリダン、チョコ・カカオ系のゴディバ、ナッツ・バニラ系のフランジェリコやリコール43、さらに牛乳割り以外のアレンジに使えるウォッカ・スピリッツまで、カルーアミルク作りに役立つ30本を度数・タイプ・特徴で横断的に並べました。価格は楽天・Amazonの実勢を参考値として掲載し、最安値を案内する一覧ではありません。リンクサス酒販の在庫品は各リンクから状態と価格を確認できます（2026年6月時点）。

おすすめ順 ▼ 価格順 ↑ 希少度順 ★ ▦テーブル表示 価格は 2026/07/02 更新

すべて 〜30,000円 30,001〜50,000円 50,001〜100,000円 100,001円〜 価格不明

画像	銘柄・スコア	定価 市場相場	特徴	リンクサス酒販 本命	Amazon	楽天	買取
1位	カルーア コーヒーリキュール 700ml 20% ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ コーヒーリキュールの代名詞。カルーアミルクで世界中に親しまれる。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥1,573 楽天	査定 買取
2位	ティア マリア コーヒーリキュール 700ml 20% ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ ジャマイカ産コーヒーの上品な香り。カルーアと並ぶ定番。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥2,460 楽天	査定 買取
🥃3位	ミスターブラック コールドプレス コーヒーリキュール 700ml 23% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 甘さ控えめでコーヒー感が濃い新世代。本格派に人気。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃4位	カフェ ボルゲッティ エスプレッソ リキュール 700ml 25% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 本場イタリアのエスプレッソリキュール。香り高くキレがある。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃5位	イリクオーレ エスプレッソ コーヒーリキュール 700ml 28% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ エスプレッソの名門イリーが手がける本格リキュール。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃6位	パトロン XO カフェ 700ml 35% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ テキーラにコーヒーを掛けた辛口リキュール。甘さ控えめで通好み。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃7位	カモラ コーヒーリキュール 750ml 20% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ メキシコ産の手頃なコーヒーリキュール。カクテルの常備に。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃8位	サブロッソ コーヒーリキュール 750ml 20% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ なめらかな口当たりのメキシカンコーヒーリキュール。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃9位	ガリアーノ リストレット エスプレッソ 700ml 30% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ ガリアーノが造る濃厚エスプレッソリキュール。ハーブの余韻も。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃10位	マリーブリザール カフェ 700ml 25% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 1755年創業の名門が造るコーヒーリキュール。上品な甘み。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃11位	コンカー コールドブリュー コーヒー リキュール 700ml 25% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 英国クラフト蒸溜所の水出しコーヒーリキュール。香り重視。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
12位	ベイリーズ オリジナル アイリッシュクリーム 700ml 17% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ ウイスキーと生クリームのまろやかな甘さ。コーヒーに浮かべて。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥1,881 楽天	査定 買取
🥃13位	ベイリーズ エスプレッソクリーム 700ml 17% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ ベイリーズにエスプレッソを利かせた一本。甘さとコーヒー感を両立。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
14位	シェリダン コーヒーレイヤード リキュール 500ml 15.5% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 黒いコーヒー層と白いクリーム層が美しい二層リキュール。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥2,780 楽天	査定 買取
🥃15位	ラムチャタ ホースチャタ クリーム 750ml 13.75% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ ラムベースのシナモン香るクリーム。アイスコーヒーと好相性。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃16位	アマルーラ クリーム 700ml 17% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ アフリカ産マルーラの実を使ったクリーム。やさしい甘み。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥2,288 楽天	査定 買取
🥃17位	ゴディバ チョコレートリキュール 750ml 15% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 高級チョコブランドが手がける濃厚リキュール。モカ系に最適。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃18位	モーツァルト ダークチョコレート 500ml 17% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ カカオ感の強いビターなチョコレートリキュール。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃19位	ボルス クレーム ド カカオ ブラウン 700ml 24% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ カクテルの基本となる茶色のカカオリキュール。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
20位	ボルス クレーム ド カカオ ホワイト 700ml 24% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 無色のカカオリキュール。色を出さずにチョコ風味を足せる。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥1,530 楽天	査定 買取
21位	ディサローノ アマレット 700ml 28% ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ アンズの核が香る定番アマレット。コーヒーカクテルの隠し味に。	在庫切れリンクサス入荷通知	価格を見るAmazon	¥3,135 楽天	査定 買取
22位	フランジェリコ ヘーゼルナッツ 700ml 20% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ ヘーゼルナッツの香ばしい甘み。コーヒーに加えてナッツ感を。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥2,294 楽天	査定 買取
🥃23位	リコール43 クアレンタイトレス 700ml 31% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ バニラ香る黄金色のスペインリキュール。カラヒージョの主役。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃24位	ガリアーノ ヴァニラ 700ml 30% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ バニラとアニスが香る黄金色のリキュール。背の高いボトルが象徴。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
25位	グレイグース ウォッカ 700ml 40% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ なめらかなフレンチウォッカ。エスプレッソマティーニのベースに。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
26位	アブソルート バニラ 750ml 40% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ バニラ香るフレーバーウォッカ。コーヒーカクテルに甘い香りを。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥2,471 楽天	査定 買取
🥃27位	ケテルワン ウォッカ 700ml 40% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 小麦由来のなめらかなウォッカ。クセが少なくカクテル向き。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
28位	モリナリ サンブーカ エクストラ 700ml 40% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ アニスの清涼な甘み。コーヒー豆を浮かべて楽しむ食後酒。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥2,970 楽天	査定 買取
29位	グラン マルニエ コルドンルージュ 700ml 40% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ コニャックにオレンジを掛けた銘酒。カラヒージョにも使える万能型。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥2,555 楽天	査定 買取
30位	ボルス コーヒー リキュール 700ml 24% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 老舗ボルスが造るコーヒーリキュール。カクテルに使いやすい定番素材。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥1,580 楽天	査定 買取

価格は各モールの実勢（2026年6月時点）で、コーヒーリキュールはいずれもオープン価格のためメーカー定価は掲載していません。楽天/Amazon価格は同一品が見つからない場合は空欄になります。在庫・価格は変動するため、最新情報は各リンク先でご確認ください。最安値を保証する一覧ではありません。

商品名タップで詳細／表は横スクロール可 👁 当ページ閲覧 99,336人 ・ 直近24時間 12人が購入

表を俯瞰すると、甘く親しみやすい一杯ならカルーアやティア マリア、コーヒー感を濃く出したいならミスターブラックやイリクオーレ、クリーミーに寄せたいならベイリーズといった選び分けが見えてくる。まずは定番の組み合わせから試し、慣れたら香りや甘さの個性で一本を足していくのがおすすめだ。

関連商品ラインナップ

リンクサス酒販の在庫から、カルーアミルク作りに役立つコーヒーリキュールやアレンジに使えるスピリッツをまとめて掲載する。各カードから商品ページへ進むと、度数や容量、価格、在庫状況を確認できる。甘さやコクの方向が銘柄ごとに違うため、自分の好みに近い一本を選ぶ手がかりにしてほしい。

掲載商品は、ミルク割りの土台になるコーヒーリキュール、コクや香ばしさで変化を付けられるクリーム・ナッツ・チョコ系、そしてアレンジの幅を広げるスピリッツという観点で選んでいる。気になる一本が品切れの場合でも、近いタイプの銘柄をカード経由でたどれる。状態の良い人気銘柄は早く動くため、迷ったら早めに押さえておきたい。

基本の黄金比と作り方

カルーアミルクは材料こそシンプルだが、配合の目安を押さえると仕上がりが安定する。基本はコーヒーリキュールと冷たい牛乳の二つだけで、シェイクは不要だ。グラスの中で材料を重ねて作るビルドという技法で仕上げる。標準的な分量の目安を下の表にまとめた。

黄金比の目安は、コーヒーリキュール1に対して牛乳3〜4だ。甘さをしっかり感じたいときはリキュールを多めに、さっぱり飲みたいときは牛乳を増やすとよい。リキュール30mlに牛乳120mlほどがちょうど飲みやすく、初めて作るならこの割合から試すと失敗しにくい。

作り方の手順

まず氷をたっぷり入れたグラスに、コーヒーリキュールを注ぐ。次に冷たい牛乳を、氷やスプーンの背に伝わせながらゆっくり静かに注ぎ入れる。こうするとリキュールと牛乳が混ざりきらず、上下にきれいな二層が生まれる。飲むときに軽くステアして全体をなじませれば、やさしいベージュ色のまろやかな一杯になる。よく冷やした材料を使い、手早く仕上げるのがおいしく作るコツだ。

コーヒーリキュールとミルクの選び方

同じ作り方でも、選ぶ素材で表情は大きく変わる。土台のコーヒーリキュールと、コクを決める牛乳のそれぞれを、どう選ぶと狙いに近づくのかを整理する。

コーヒーリキュール

香りと甘さの方向を決めるのがコーヒーリキュールだ。甘くまろやかに寄せたいなら定番のカルーアやティア マリアが向く。砂糖控えめでコーヒーの苦味を効かせたいなら、ミスターブラックやイリクオーレといった本格派が合う。クリーミーな口当たりが好みなら、ベイリーズのようなクリーム系リキュールを牛乳と合わせる手もある。甘さの強い銘柄を使うときは牛乳を多めにすると、全体のバランスが取りやすい。

ミルクの種類

牛乳は成分無調整のものを使うとコクが深く、リキュールの甘みをしっかり受け止める。さっぱり飲みたいときは低脂肪乳が向く。乳製品が苦手な場合や、より軽い口当たりにしたいときは、無調整豆乳やオーツミルク、アーモンドミルクに替えると植物性のやさしい風味になる。いずれもよく冷やしてから注ぐと、二層がきれいに分かれて見た目も整う。

きれいな二層に仕上げるコツ

カルーアミルクの楽しみのひとつが、グラスの中に生まれる茶と白の二層だ。この層は、コーヒーリキュールが牛乳よりも重く、砂糖を多く含んで比重が大きいことで自然に生まれる。うまく分かれないときは、いくつかのポイントを見直すと改善しやすい。

第一に、リキュールを先に入れ、牛乳を後から静かに注ぐこと。勢いよく注ぐと混ざってしまうため、氷やバースプーンの背に伝わせて、ゆっくり落とすのがコツだ。第二に、材料をよく冷やしておくこと。温度差が小さいほうが対流が起きにくく、層が安定する。第三に、注ぎ終えたらすぐに混ぜず、層を眺めてから軽くステアすると、見た目と味の両方を楽しめる。

逆に、最初から全体をなじませたいときは、注いだあとにしっかりステアすればよい。層にこだわらなければ、ミキサーで氷ごと撹拌してフローズン仕立てにする方法もある。見せ方は好みで選べるので、シーンに合わせて作り分けたい。

度数とカロリーの目安

カルーアミルクは牛乳のコクで飲みやすいが、ベースはアルコール度数20%前後のリキュールだ。これを牛乳で1対3から1対4ほどに割るため、完成した一杯の度数はおよそ4〜6%に収まることが多い。ビールと同じくらいの度数だが、甘くまろやかで刺激を感じにくいぶん、飲みすぎには注意したい。アルコールに弱い人は牛乳を多めにして、さらに度数を下げる調整もできる。

カロリーは、コーヒーリキュールの糖分と牛乳の脂肪分が中心になる。一杯あたりおよそ150〜200キロカロリーが目安で、デザート代わりの飲み物としては相応のボリュームがある。カロリーを抑えたい場合は、低脂肪乳や無調整豆乳に替えたり、リキュールの量を控えめにしたりする工夫が有効だ。甘さと軽さのどちらを優先するかで、材料を選び分けるとよい。

アレンジとバリエーション

基本を覚えたら、割り材や素材を入れ替えて自分好みの一杯を探すのも楽しい。少しの工夫で印象は大きく変わる。代表的なアレンジを表に整理した。

仕上げにシナモンパウダーやココアを少量ふると、香りに奥行きが出る。ホイップクリームを浮かべればデザート感がいっそう増す。アルコールを抜きたいときは、ノンアルコールのコーヒーシロップを牛乳で割ると近い味わいを楽しめる。素材の足し引きで広がりが大きいのも、このカクテルの面白さだ。

似たカクテルとの違い

コーヒーリキュールを使うカクテルは多く、カルーアミルクと混同されやすいものもある。性格の違いを知っておくと、注文や手作りのときに選びやすくなる。代表的な仲間との違いを整理した。

まずブラックルシアンは、コーヒーリキュールをウォッカで割った辛口の一杯で、牛乳は使わない。ここに生クリームを重ねたのがホワイトルシアンで、こちらは濃厚で甘く、カルーアミルクよりもこっくりした味わいになる。エスプレッソマティーニは、コーヒーリキュールとウォッカ、淹れたてのエスプレッソをシェイクして泡を立てる冷たいカクテルで、ミルクは加えずコーヒーの香りを主役に据える。

これらに対しカルーアミルクは、ミルクで割るぶんもっとも穏やかで甘く、シェイクも不要という点で一線を画す。お酒に強くない人や、まず一杯目に飲みやすいものを選びたいときに向く。逆にコーヒー感や飲みごたえを求めるなら、ブラックルシアンやエスプレッソマティーニへ進むとよい。同じコーヒーリキュールでも、合わせる素材で楽しみ方は大きく広がる。

飲むシーンと味わうときの注意

カルーアミルクは、ディナーの締めくくりや、家でくつろぐ夜のひとときに似合う一杯だ。甘くまろやかで満足感があるため、デザート代わりにもなる。ビターチョコレートやナッツ、軽い焼き菓子と合わせると、コーヒーの香ばしさとミルクのコクが響き合う。冷たいまま少しずつ味わうほか、温めてホットで楽しめば寒い季節のリラックスタイムにも向く。

味わうときに気をつけたいのが、飲みやすさゆえの飲みすぎだ。ミルクのコクでアルコールの刺激を感じにくく、ジュース感覚で杯が進みやすい。乳製品でお腹がゆるくなりやすい人は量に気を配り、合間に水を挟むとよい。甘さが気になる場合は牛乳を増やして調整できる。香りとコクをゆっくり楽しみながら、自分のペースで味わうのが大人の飲み方だ。

飲まないお酒の査定・買取はリンクサスへ

カクテル作りのために揃えたコーヒーリキュールやスピリッツは、使い切れずに棚で眠ってしまうことも多い。贈り物でもらった高級リキュールや、一度きりのレシピのために買った一本があれば、状態の良いうちに査定に出すという選択肢もある。リンクサス酒販の買取窓口では、銘柄や度数、付属品の有無を見極めたうえで評価を付けている。

査定は写真送付による事前見積、宅配買取、出張買取の三つの方法を用意している。複数本まとめての依頼は一本ずつより評価が安定しやすく、棚の整理にも向く。査定・買取の窓口は リンクサス 洋酒・リキュール買取 / ウイスキー買取 / 日本酒買取 / 焼酎買取 を利用できる。販売側の在庫は リンクサス酒販トップ から確認できる。お酒に関する基礎情報は 国税庁の酒類に関する情報 も参考になる。

よくある質問

最終更新：2026年5月31日（リンクサス酒販 鑑定士チーム監修）

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