遊佐 スプリング 2024は、山形県遊佐町の海と山に囲まれた環境で育まれた、季節限定リリースのジャパニーズシングルモルトです。鳥海山の伏流水を仕込み水に使用し、澄みきった酒質とやわらかな口当たりを実現しています。春をテーマにした本作は、軽やかで爽やかなアロマが印象的で、青りんごや洋梨、白い花を思わせる繊細な香りが広がります。口に含むと、穏やかな甘みとほのかな麦芽の旨味がバランスよく調和し、樽由来のバニラやほんのりとしたスパイスがアクセントとなります。全体としてはクリアで透明感があり、重すぎず軽すぎない絶妙な構成です。余韻はやさしく伸び、心地よいウッディさとほのかな甘みが穏やかに続きます。食後の一杯としてはもちろん、ハイボールでも香味が崩れにくい仕上がりで、季節感と完成度を兼ね備えた一本です。