SUNTORY サントリー 山崎 シェリーカスク ファースト 2009 700ml

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サントリー 山崎 シェリーカスク ファースト 2009 700ml 48%

概要
「サントリー 山崎 シェリーカスク ファースト 2009」は、シェリー樽で熟成されたモルト原酒のみを厳選し、ヴァッティングした記念すべきファーストリリースのウイスキーです。スパニッシュオーク製のシェリー樽で熟成されたこのウイスキーは、赤みが強い濃厚な香りとリッチな果実香が特徴的で、シングルモルト「山崎」の味わいを決定づける重要な要素となっています。ラベルにはビンテージが記載されておらず、限定的なリリースとなったこのボトルは、コレクターやウイスキー愛好家の間で貴重な存在です。

香り
スパニッシュオークの影響を受けた、甘くリッチで凝縮された果実香が広がります。熟した赤い果実の香りに加え、シェリー樽ならではのオロロソの芳香が立ち上り、深みと優雅さを感じさせます。樽から来るほろ苦さとともに、香りの奥にほのかなスパイスが漂い、複雑さが際立っています。

味わい
シェリー樽特有のバランスの取れた甘みと酸味が口に広がります。フルーティーでありながらも、少し力強い赤みを帯びた味わいが、モルトの深いコクとともに感じられます。特に、濃厚でリッチな果実の味わいが印象的で、温かみを感じさせます。甘みと酸味の調和が絶妙で、時折感じられるほろ苦さが全体を引き締めます。

余韻
シェリー樽由来の複雑な風味が長く続き、なめらかな余韻が心地よく広がります。赤果実の甘みが余韻として残り、ほろ苦さとともに柔らかな口当たりを感じながら、時間とともに深まる余韻を楽しめます。