SUNTORY サントリー ピュアモルト 古樽仕上 1991年 竹炭濾過 ミニチュアボトル 50ml

「サントリー ピュアモルト 古樽仕込 1991年 竹炭濾過」は、1991年に発売された希少なピュアモルトウイスキーです。竹炭濾過というサントリー独自の製法を採用し、シェリー酒の古樽で熟成させることで、まろやかで芳醇な味わいを生み出しています。1999年に惜しまれつつ販売終了となりましたが、現在もウイスキー愛好家の間で高い評価を受け続けている一本です。

香り

グラスに注ぐと、シェリー樽由来の甘やかな香りが広がり、レーズンやドライフルーツ、熟したプラムのようなフルーティーな印象が感じられます。竹炭濾過による繊細なスモーキーさがアクセントとなり、奥行きのある香りを楽しめます。

味わい

口に含むと、滑らかな口当たりとともに、シェリー酒のニュアンスを感じる甘みが広がります。ハチミツやカラメル、ナッツの風味が調和し、竹炭濾過ならではのピュアな飲み心地が特徴的です。ほのかなスモーキーさが全体のバランスを引き締め、心地よい余韻へとつながります。

余韻

長く続く余韻には、シェリー樽熟成による甘みと、竹炭濾過特有の穏やかなスモーキーさが共存し、余韻の中に上品な渋みとほのかなスパイス感が残ります。