仙禽 せんきん モダン 肆式 貴醸酒 無濾過生原酒 720ml

■ 商品概要

栃木県・仙禽が手掛ける「仙禽 モダン 肆式 貴醸酒 無濾過生原酒 720ml」は、仕込み水の代わりに日本酒を用いて造る“貴醸酒”ならではの濃密な旨みと艶やかな甘さを堪能できる一本です。無濾過生原酒のため、フレッシュで複雑味のある味わいがダイレクトに楽しめます。仙禽モダンシリーズの中でも特に存在感のあるプレミアム仕様です。

■ 味わい・香り

香りは完熟果実やハチミツのようなリッチで甘美な印象。口当たりはとろりと濃厚で、芳醇な甘みが広がりつつも、仙禽らしいシャープな酸が全体を引き締め、バランスの良い余韻を生み出します。貴醸酒らしい独特の厚みと透明感が共存する、奥行きのある味わいです。

■ 生産者について

仙禽は栃木県さくら市で300年以上続く歴史を持つ蔵元で、ドメーヌ化を推進し、自社田の山田錦・雄町・亀ノ尾を用いた高品質な酒造りで知られています。伝統を守りながらも革新的なアプローチを取り入れる “モダン仙禽” は国内外で高い評価を得ています。