軽井沢 1999 シェリーカスク 限定420本 カスクNo.2520 BarShow 2016 700ml
軽井沢 1999 シェリーカスク 限定420本 カスクNo.2520 BarShow 2016 700mlについて
軽井沢 1999 シェリーカスク カスクNo.2520 BarShow 2016 は、閉鎖蒸留所「軽井沢蒸留所」が残した希少な樽の中でも、特に人気の高いシェリーカスク原酒を使用した限定ボトルです。1999年蒸留・シェリー樽熟成・カスクストレングスでボトリングされ、2016年のバーショー向けに特別リリースされた非常に入手困難な1本です。ダークフルーツやカカオの濃厚な甘み、長期熟成シェリー樽ならではの深いコクと複雑味が特徴です。
味や香りについて
香りはレーズン、ブラックチェリー、濃厚なドライフルーツ、ダークチョコレート、古樽のウッディさが重なり合う芳醇で奥深い印象。味わいはシェリーの甘みとビターなチョコレート、スパイス、カラメル、重厚なタンニンが力強く広がり、フィニッシュは長く、ほのかにスモークとウッディな余韻が続きます。
生産者・ブランドの特徴
軽井沢蒸留所は1955年創業・2000年蒸留停止・2012年完全閉鎖となり、いま世界で最も希少価値の高いジャパニーズウイスキーとして知られています。特にシェリー樽熟成の1990年代後半ヴィンテージは世界的なコレクターから高い評価を受け、価格高騰が続いているシリーズです。
特記事項
・BarShow 2016 限定ボトリング
・カスクストレングスのため、原酒の力強い味わいをそのまま楽しめます
・軽井沢蒸留所閉鎖により再生産不可の極めて希少な1本
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