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嘉之助 シングルモルト 2023 リミテッドエディション

概要

「シングルモルト嘉之助 2023 リミテッドエディション」は、嘉之助蒸溜所によるシングルモルトウイスキーの第4弾として登場しました。同蒸溜所のコンセプト「MELLOW LAND, MELLOW WHISKY」を体現したこのウイスキーは、3基の独自設計のポットスチルによる原酒造り、そして焼酎リチャーカスクやシェリーカスクでの熟成を経て誕生しました。特に、2018～2019年に仕込まれたピート麦芽を使用した原酒が主体となっており、複数の樽をヴァッティングし、カスクストレングスでボトリングされています。

香り

バナナやカスタードクリームの甘い香りが広がり、ニッキ飴やいぶりがっこのユニークなアクセントが調和しています。フルーティさとスモーキーさが一体となり、奥行きのある香りが楽しめます。

味わい

塩キャラメルの濃厚な甘みと、紅茶や八ツ橋を思わせるスパイシーで芳ばしい味わいが特徴的です。ブラッドオレンジの爽やかな酸味が全体を引き締め、豊かな層を感じさせます。

余韻

夏みかんのほろ苦さと花椒の微かな刺激が心地よく続き、焚火の残り香のようなスモーキーなニュアンスが静かに広がります。穏やかで長い余韻が印象的です。

おすすめの飲み方

カスクストレングスの力強さを楽しむならストレートがおすすめですが、少量の加水をすることで香りがさらに広がり、味わいがまろやかになります。オンザロックでは、時間の経過とともに風味の変化を堪能できるでしょう。

嘉之助蒸溜所について

鹿児島県南さつま市に位置する嘉之助蒸溜所は、2018年の創業以来、地元の自然と伝統を活かしながら独自性を追求したウイスキー造りを続けています。焼酎文化に根ざしたリチャーカスクを取り入れるなど、日本ならではの発想と技術を融合させたウイスキーは国内外で注目を集めています。今回の「2023 リミテッドエディション」は、蒸溜所の技術と情熱が詰まった特別な一杯です。