寒菊 OCEAN99 -白銀海 Snow Sea- にごり無濾過生原酒 720ml

【商品概要】

「油長酒造 風の森 ALPHA5 燗SAKEの探求 2025 720ml」は、奈良県・油長酒造が“風の森”ブランドで挑む革新的シリーズ「ALPHA」第5弾。日本酒の新しい魅力を“燗”で引き出すことをテーマに造られた一本で、温めることで旨みと香味の立体感が大きく広がる設計になっています。2025年ロットはさらにバランスを追求し、より滑らかで奥深い味わいへ進化しています。

【味や香りについて】

そのままでも風の森らしいフレッシュな香りと繊細な甘みが感じられますが、燗酒にすると旨みの層が一気に開き、米の豊かな香りとまろやかな甘旨さが際立ちます。軽やかな酸が味の輪郭を整え、温度帯ごとに異なる表情を楽しめるのが魅力。余韻にはやさしい米の甘香ばしさが残り、食事との相性も抜群です。

【生産者・ブランドの特徴】

油長酒造は享保四年創業（1719年）の奈良の老舗蔵で、風の森シリーズは“無濾過無加水・生酒”の先駆けとして高い人気を誇ります。ALPHAシリーズは既存の日本酒の枠にとらわれない挑戦的なラインで、毎作コンセプトが異なる実験的なプロジェクトとして話題を集めています。

【特記事項】

燗向け設計のため、40〜55℃のぬる燗〜上燗で特に風味が引き立ちます。開封後は冷蔵保管し、できるだけ早めにお楽しみください。