白州蒸溜所が手掛ける限定シングルモルトの中でも特別な存在感を放つ、白州 シングルモルト スパニッシュオーク 2021 700ml。スペイン産のオロロソ・シェリー樽(スパニッシュオーク樽)で熟成された希少な原酒を一部キーモルトに使用し、白州本来の爽やかな森の香りと、シェリー樽由来の濃厚な甘みが見事に融合した一本です。山梨県北杜市の白州蒸溜所が、創業50周年を意識した限定リリースとして手掛けた本品は、48%という高めのアルコール度数で原酒の力強さをそのまま閉じ込め、コアファンや国際的なコレクターから熱い支持を受けています。

味わい・香り

• 香り：シェリー樽由来のレーズンやドライイチジクの濃厚な甘み、白州らしい青葉と森の爽やかさ
• 味わい：オロロソ・シェリーの濃密な甘みとカカオ、スパイス、白州らしいハーバルな余韻
• 余韻：長く複雑、シェリー樽由来の甘みと白州のフレッシュなスモーキーさが調和する

こんな方におすすめ

シェリーカスク熟成のシングルモルトを愛する方、限定リリースのジャパニーズウイスキーコレクターに。ストレートまたは少量加水で原酒の力強さと甘みのバランスを堪能できます。ダークチョコレート、ドライフルーツ、ナッツとのペアリングが絶品です。