2022年、世界的なウイスキー文化への貢献が認められ、英国『ウイスキーマガジン』の「Hall of Fame」入りを果たした輿水精一氏が、同じく殿堂入りを果たしたマスターブレンダー、ビリー・ウォーカー氏を訪ね、グレンアラヒー蒸溜所を訪問。そこで二人の偉大な職人が数あるサンプルの中から共同で選び抜いたのが、この「グレンアラヒー 2007 オロロソシェリーパンチョン」です。

選定されたのは、15年の熟成を経たオロロソシェリーパンチョン。長期熟成によって引き出された濃密な果実味と、シェリー樽特有の深みが見事に調和し、まさにウイスキーの熟成美を極めた1本に仕上がっています。

香りには穀物やエステル香がしっかりと感じられ、それが重厚なボディを形作ります。さらに、凝縮感あふれるドライフルーツやジャム、バニラの甘やかさが重なり、深い奥行きを演出。樽由来のウッディネスは控えめで、あくまでバランスの取れた複雑な香味を引き立てます。

口当たりはきめ細やかで滑らか。香味の重なりと調和が口中に広がった後、清らかな余韻へと続いていく構成は、二人の熟練者の審美眼と感性の結晶といえるでしょう。

グレンアラヒーの魅力を象徴するようなこの1本は、飲み手にウイスキー熟成の真髄を感じさせてくれる逸品です。