シャトー・ル・パン 2016

概要
シャトー・ル・パンは、ポムロール地区を代表するガレージワインの先駆者的存在として名高いワインです。1979年にティエンポン家が所有して以来、極めて少量の生産量と手作りのような品質の高さで知られています。2016年のヴィンテージは、ポムロールの理想的な気候条件に恵まれ、洗練された果実味と複雑なスパイスが見事に調和した逸品に仕上がっています。

香り
保存されたプラムやブラックベリーパイ、ラズベリーコンポートといった凝縮感のある果実香に、ポプリやスターアニス、タバコの葉の複雑なニュアンスが絡みます。さらに、フェヌグリークやロイヤルミルクティー、海鮮醤といったエキゾチックな香りも奥行きを与えています。

味わい
ミディアムボディながら、赤系および黒系果実のジャムのような豊かな味わいが広がります。エキゾチックなスパイスが絶妙なアクセントとなり、深みのある複雑な味わいを形成しています。

余韻
余韻は非常に長く、果実の甘さとスパイスのニュアンスが絡み合い、贅沢で退廃的な印象を残します。

セパージュ（ブドウ品種構成）
メルロー主体（約80%）、カベルネ・フラン（約20%）で構成されることが多く、ヴィンテージに応じて微調整が行われます。

特徴
2016年は特に天候条件に恵まれた優良年で、シャトー・ル・パンらしいエレガントさと凝縮感が際立っています。非常に希少で、毎年の生産量は約600ケースのみという限られた流通量も、特別感を引き立てています。

おすすめの飲み方
抜栓後、しばらくデキャンタージュすることで香りと味わいが最大限引き立ちます。フォアグラやトリュフを使用した料理、また熟成した赤身肉のグリルと合わせるとその魅力が一層引き立ちます。

シャトー・ル・パンは、ガレージワインの魅力を余すところなく堪能できる珠玉の1本です。