CAOL ILA カリラ ディスティラーズ エディション 700ml 43% 箱あり

「カリラ ディスティラーズ エディション」は、アイラモルトの中でも洗練されたスタイルで人気を誇るカリラ蒸溜所が手がける、二段熟成（ダブル・マチュアード）による特別なリリースです。レギュラー品とは一線を画し、それぞれの蒸溜所の個性を引き立てるべく設計された「ディスティラーズ・エディション（DE）」シリーズの一つであり、カリラにおいてはモスカテル・シェリー樽によるフィニッシュが採用されています。

香り・味わい・余韻

香りは、アイラモルトらしいピートスモークの印象に、重厚かつ繊細な芳香が折り重なる複雑な構成。モスカテル・シェリー樽由来のニュアンスはあくまで控えめで、カリラらしいドライでミネラル感のある骨格を損なうことなく、奥行きと落ち着きを与えています。味わいはキリッとした辛口の印象に始まり、程よい甘みとともにスモーキーな旨味が口中に広がります。

余韻には、仄かに感じるブドウやドライフルーツのような柔らかな甘みがスモークと交錯し、心地よい長さを伴って静かに消えていきます。全体として見事なバランスが取れており、クラシカルでありながらもモダンな魅力を併せ持つ一本です。

おすすめの飲み方

ストレートでその複雑な香味のバランスを堪能するのがおすすめです。少量の加水でより一層エレガントな一面が引き立ち、シェリー樽由来のほのかな甘みとカリラの辛口の個性が一層際立ちます。魚介類とのペアリングにも好相性です。