Bowmore ボウモア 16年 リミテッドエディション シェリーマチュアード 1990 750ml 53.8%

ボウモア 16年 リミテッド・エディション 1990年は、1990年に蒸溜され、16年以上の熟成を経てボトリングされた限定版のシングルモルト・スコッチウイスキーです。アイラ島の中心に位置するボウモア蒸溜所は、1779年創業というスコットランドでも屈指の歴史を誇る蒸溜所であり、アイラで最初に登録された蒸溜所としても知られています。本品はその伝統とクラフトマンシップを体現するような一本で、クラシックなボウモアのスタイルを余すことなく表現しています。

ピートを用いたフロアモルティングと伝統的な石炭直火加熱、そして海抜ゼロの貯蔵庫「No.1 Vaults」での熟成によって育まれた原酒は、豊かでバランスの取れた風味を備えています。

香りは、穏やかに立ち上るスモーキーなピート香に、熟した洋梨やリンゴ、ドライアプリコットのフルーティなアロマが重なります。ほのかに感じられるトフィーやバニラ、そして潮風を思わせるミネラルのニュアンスが、ボウモアらしい複雑さと品格を際立たせています。

味わいはまろやかでオイリー。ピートスモークが甘みを伴って広がり、アーモンドや蜂蜜、シトラスピールの風味が繊細に折り重なります。中盤にはウッディなタンニンと香ばしいモルトのコクが現れ、スモークとともに絶妙なバランスを保ちながら、口内を満たします。

余韻は長く、ややドライで、土っぽいピートと仄かなスパイス感、そして樽熟成由来の甘苦い余情が静かに続きます。

1990年ヴィンテージのリミテッド・エディションは、特にクラシカルなボウモアの個性を色濃く残す年代として知られており、現行品とは一線を画した旧スタイルの魅力が味わえる点でも高い評価を受けています。歴史と伝統の詰まった、稀少価値の高い一本です

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