ボウモア15年 シェリーカスクフィニッシュは、アイラ島の中心部に佇む歴史ある蒸溜所が生んだ、熟成と技巧の結晶とも言えるシングルモルトです。スコットランド西岸沖、“ヘブリディーズの女王”と称される自然豊かなアイラ島には、わずか3500人の住民と、世界でも稀なほど多くのウイスキー蒸溜所が存在し、「ウイスキーの聖地」として知られています。その中でも1779年創業のボウモア蒸溜所は、島最古の歴史を誇り、今も伝統的な製法を受け継いでいます。

本品はバーボン樽で12年間熟成させた後、さらにオロロソ・シェリー樽で3年間追熟することで、ボウモアらしいスモーキーな個性に、芳醇でウッディな甘みを巧みに調和させた一本です。

香り・味わい・余韻

香りには、オロロソ樽由来の濃厚なレーズンやダークチョコレートのような芳香が漂い、ボウモア伝統の穏やかなスモーク香がそれに重なります。

口に含むと、ウッディでしっかりとしたボディの中に、はちみつや燻製したナッツ、タフィーといった甘やかで深みのある味わいが広がります。ピートスモークのニュアンスは穏やかで、全体のバランスを引き締めつつ、飲み飽きしない複雑な味わいを実現しています。

余韻は長く、スモーキーさとともにシェリー樽由来の甘味が心地よく残り、ウイスキーの重層的な魅力を堪能できます。

ボウモアのこだわり

このウイスキーの味わいの核となるのは、蒸溜所近くを流れるラガン川のピート層を通った天然水、そして伝統的なフロアモルティングによって丁寧に加工された大麦麦芽です。
キルンの下で海風にあおられたピートが焚かれ、麦芽にスモーキーな香りをしみ込ませるという昔ながらの製法により、ボウモアならではの個性が生み出されています。

おすすめの飲み方

複雑な香味の層を存分に楽しむために、ストレートや少量の加水がおすすめです。加水によってシェリー由来のフルーティーさと甘みがいっそう引き立ち、より豊かな味わいの広がりを感じることができます。