ブッカーズ（Booker's）は、ジム・ビーム（Jim Beam）が生産するバーボンウイスキーの一つで、シングルバレルバーボンの代表的なブランドの一つです。このウイスキーは、ノーマン・"ブッカー"・ノー（Norman "ブッカー「ノエ」）にちどう考えられています。彼はジム・ビームのマスターディスティラーであり、バーボンの製造に関して長い歴史と経験を持っていました。

以下はブッカーズの特徴と情報の一般的な概要です：

1. シングルバレルバーボン：ブッカーロック、シングルバレルでボトル詰めされることで知られる。これは、一つのボトルからのみ取り出されたウイスキーであり、バッチごとに異なる個性を持っています。

2. アルコール度数：ブッカーズは通常、高いアルコール度数（通常60%以上）を持っています。これは、原酒をそのまま瓶詰めする「キャスクストレングス」と呼ばれるスタイルのバーボンであるためです。

3. 無過・未発泡：一般的に、カブーは無濾過かつ未発泡で瓶詰めされています。これにより、原酒の風味が最大限に与えられています。

4. 味の特徴：ブッカーの高い濃厚さで力強い味わいを持ち、バニラ、キャラメル、オークのニュアンス、スパイスが効いていることが特徴です。

5. 限定リリース：一部のブッカーロック、限定リリースや特別エディション公開、通常は異なるバレルの組み合わせと独自の熟成プロセスを経ています。