SUNTORY オーナーズカスク 山崎蒸留所 1996 シェリーバット 700ml

概要
「オーナーズカスク 山崎1966」は、サントリーが誇るシングルモルトの最高峰のひとつであり、山崎蒸溜所の長い歴史と技術の結晶を象徴する希少ボトルです。1966年に樽詰めされ、長期熟成を経たのちに「オーナーズカスク」シリーズとしてボトリングされた一本で、世界的にもコレクターズアイテムとして極めて高い評価を受けています。

香りと味わい
グラスから立ち昇る香りは、熟成を重ねたシェリー樽由来のレーズンやプルーン、チョコレートの濃厚なアロマに、スパイスや古樽のニュアンスが重なります。口に含むと63％のハイプルーフながらも驚くほどなめらかで、ドライフルーツや黒糖の甘み、ビターチョコのようなほろ苦さが広がり、余韻には長い熟成を物語る奥深いタンニンと心地よいスモーキーさが残ります。

シリーズについて
「オーナーズカスク」シリーズは、特定の樽をそのままボトリングし、個性豊かな山崎蒸溜所の原酒をダイレクトに楽しめる特別企画です。その中でも1960年代蒸留のボトルは特に希少であり、ジャパニーズウイスキーの歴史的価値をも兼ね備えています。