サントリー白州18年 ピーテッドモルト 100周年記念ボトルは、サントリーウイスキー100周年を記念して特別にリリースされた、白州の個性を極限まで引き出した記念碑的な一本です。通常の白州18年とは異なり、ピーテッドモルト原酒を主軸に据えることで、白州の森が持つ清涼感と重厚なスモーキーさを高次元で融合させています。

18年以上熟成されたピーテッドモルトは、力強いスモークを備えながらも荒さは一切なく、長期熟成ならではの丸みと品格を獲得。香りは焚き火の煙、湿った土、杉や白樺を思わせる森林香に、熟した洋梨や蜂蜜、ドライフルーツの甘やかなニュアンスが重なります。

口に含むと、凝縮感のある甘みとビターな樽香、ピート由来のスモーキーさが幾層にも広がり、後半には白州らしい爽やかなハーブ感が全体を引き締めます。余韻は非常に長く、スモーク、甘み、ウッディさが静かに折り重なりながら消えていきます。白州の新たな可能性を示した、100周年にふさわしい唯一無二のシングルモルトです。