シャトー・ラトゥールのセカンドワインとして名高い「レ フォール ド ラトゥール 1992」は、メドック格付け第1級の伝統を受け継ぐ、クラシカルで洗練された一本。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのブレンドにより、シャトー・ラトゥール本来の力強さとエレガンスを兼ね備えたワインに仕上がっています。1992年ヴィンテージは、冷涼な気候により収穫量が減少したものの、入念な選果と熟練の醸造技術によって、バランスの取れた見事な仕上がりを実現。今なおその魅力を保ち続けています。

香り

熟成を経たことで、ブラックカラントやプラムの果実香に、タバコやシガーボックス、ドライハーブのニュアンスが加わり、奥深く複雑なアロマを感じさせます。さらに、ほのかに湿った森の下草やレザー、ビターチョコレートのようなニュアンスも広がり、熟成ボルドーならではの品格を漂わせます。

味わい

熟成によって果実の凝縮感が柔らかくなり、なめらかな口当たりが魅力的。ブラックベリーやプラムの風味が穏やかに広がり、タバコや土のニュアンスが絶妙に調和。タンニンは角が取れ、しなやかでシルキーな質感へと変化しており、余韻にはほのかなスパイスと熟成由来の旨味が残ります。繊細さと深みが共存した、飲み頃を迎えた味わいです。

レ フォール ド ラトゥール シリーズ

「レ フォール ド ラトゥール」は、シャトー・ラトゥールのブドウ畑の中でも、若木や厳選された区画のブドウを使用して造られるセカンドワイン。その品質は、格付け1級のシャトー・ラトゥールのスタイルを色濃く反映しつつも、より早い段階で楽しめるように仕上げられています。メインワインと同様の醸造・熟成プロセスを経て造られるため、クラシックなボルドーのエレガンスを備えながらも、しなやかな飲み心地が特徴です。

おすすめの楽しみ方

熟成したボルドーの魅力を存分に楽しむために、抜栓後は1時間ほどデキャンタージュすると、香りが開き、より滑らかな口当たりを楽しめます。料理との相性も幅広く、牛フィレのローストやラムのグリル、熟成チーズなどと合わせると、ワインの奥深い風味が一層引き立ちます。特別なディナーや落ち着いたワイン会に最適な一本です。