Dom Perignon ドンペリニヨン 2002 シャンパン 750mlについて
ドンペリニヨン 2002は、シャンパーニュ地方における理想的な気候条件のもとで生まれた、極めて完成度の高いヴィンテージです。春から夏にかけての安定した気温と適度な降雨がブドウの成熟を促し、糖度と酸のバランスが見事に整ったことで、クラシックなスタイルのシャンパンに仕上がっています。
香りは熟した白桃や洋梨、シトラスの皮のフレッシュさに加え、アーモンドやブリオッシュのような芳ばしいニュアンスが折り重なり、非常に複雑でエレガントです。口に含むと、滑らかでしなやかな泡立ちと共に、果実味と酸が調和し、奥行きある味わいが広がります。長く続く余韻には、洗練されたミネラル感とわずかなスモーキーさが漂い、味覚を心地よく締めくくります。
ドンペリニヨンの中でも特に長期熟成に適しており、今なおそのポテンシャルの高さが語り継がれる一本です。
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