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ポール ペルノ バタール モンラッシュ 2018

ポール ペルノ バタール モンラッシュ 2018

通常価格 ¥68,000
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「ポール・ペルノ (Paul Pernot)」は、フランスのブルゴーニュ地方、特にピュリニー=モンラッシュ村で高い評価を持つワイン生産者の一つです。ピュリニー=モンラッシュはシャルドネ種による白ワインで特に知られており、その中でも特に「バタール=モンラッシュ (Bâtard-Montrachet)」はグラン・クリュ(最高格付け)に分類される畑で、非常に高品質なワインが生産されます。

「ポール・ペルノ バタール・モンラッシュ 2018」に関して、以下の特徴が考えられます:

  • 風味: シャルドネの特徴的なグリーンアップルや柑橘系の風味に加え、バニラ、トースト、クリーミーなバターのニュアンス、ミネラル感を感じることができます。
  • 構造: フルボディでありながらも、酸がしっかりとしており、バランスが非常によい。
  • 熟成: ポール・ペルノのワインは新しいオーク樽での熟成を控えめにしているため、オークの風味が強すぎず、ブドウの特性がしっかりと前面に出るスタイルです。
  • エイジングポテンシャル: バタール・モンラッシュのワインは、数年から十年以上の熟成が可能です。しかし、若いうちから楽しむこともできるので、好みや機会に応じて選択すると良いでしょう。

このワインは、豊かな風味の魚料理、白身の肉料理、クリーム系のパスタやリゾット、または高級な海の幸とのペアリングが特におすすめです。


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