コレ ミレジメ 2008 750ml 12.5% シャンパーニュ

シャンパーニュ コレ ミレジメ 2008 750ml 12.5%

概要

グランクリュとプルミエクリュの厳選したブドウを使用した2008年の卓越したミレジメです。このヴィンテージは、美食家に愛される「ガストロノミック・シャンパーニュ」として設計され、ミシュランシェフやソムリエたちからも高い評価を得ています。

香り

グラスからは、フレッシュなリンゴや金柑、ラズベリーといったフルーティーなノートが広がります。空気に触れると、ベルガモットやリンデン、砂糖漬けのレモンが現れ、トーストやバターの芳醇な香りが加わります。

味わい

繊細な泡が口の中で溶け込むクリーミーなタッチ。鮮やかなレモンの酸味と、甘草やブリオッシュのニュアンスが複雑な味わいを演出しています。これらの要素が一体となり、洗練された余韻を生み出します。

生産者について

COGEVI（シャンパーニュ生産者協同組合）のトップブランドであるコレは、1921年にラウル・コレ氏によって設立されました。特にアイ村のグランクリュで栽培されたピノ・ノワールを中心に使用し、テロワールの個性を最大限に引き出しています。その結果、立体感と深みのある味わいが特徴のシャンパーニュが誕生します。

デザイン

コレのアール・デコ調のラベルデザインは、設立当時のベル・エポック時代の優美さを反映しています。美食家向けのシャンパーニュとして、エレガンスと技巧が感じられる特別な1本です。

合わせたい料理

繊細な風味は、白身魚のカルパッチョ、ホタテのグリル、軽めのチーズと好相性。また、レモンやハーブを使った料理やクリーム系のソースと組み合わせると、その魅力がさらに引き立ちます。

卓越したミレジメとともに、特別なひとときをお楽しみください。