ニッカウヰスキーの創業者 竹鶴政孝氏が新たに求めて選んだ仙台の地で作られたのがニッカ宮城峡です。りんごや洋ナシを感じさせるフルーティーな味わいに、ドライフルーツのような甘さと、樽由来のバニラの香りが絶妙にマッチしている華やかなシングルモルトウイスキーです。
ニッカウヰスキーで作られたモルトを絶妙な組み合わせと配合で作りあげた竹鶴は、ニッカウヰスキーの創業者である竹鶴政孝氏の名前をブランド名にしたニッカウヰスキーの代表的なウイスキーです。独創的で既成概念を超えるとも言われている風味と味わいのバランスが絶妙と高い評価を得ています。
スコットランドにあるスキャパ湾に浮かぶオークニー諸島のひとつメインランドにある蒸留所で作られたのがハイランドパークです。創業は1798年。200年以上の歴史がある中、創業当初からの製法にこだわり守り続けているのが特徴。著名なウイスキー評論家も絶賛したハイランドパークは、熟成ボトルとしてシェリー樽にこだわっていることも有名、質の高いウイスキーを作り続けています。ブレンデッドスコッチウイスキーのキーモルトとしても使われており、ウイスキーの原点ともいえるブランドです。
1763年に創業開始。250年以上もの歴史のある名門トーマス・ハイン社で作られたのがハインです。ハイン社は、現在も一族による経営が行われており、使用するブドウは、グランド・シャンパーニュとプティット・シャンパーニュの上位2種類のみとこだわり、熟成期間を長く設けて作り上げていきます。1962年にはエリザベス2世によって英国王室御用達に選ばれ、現在も長く親しまれています。高級で格式高いブランデーのひとつとして多くのファンを魅了し続けています。
ブランデー愛好家の中では、知名度抜群。1886年に創業したジョセフ・ゴーティエ社で作り出されているブランデーです。ゴーティエの特徴は、ボトルデザインがオシャレで個性的なことで、インテリア性の高いデザインが数多くラインナップされており、コレクターからも高い評価を得ています。ゴーティエの味わいは、程よい辛口ののど越しに、ほんのり甘みを感じる絶妙なバランスで、重厚感とまろやかさを同時に感じることができます。
スコッチウイスキーの代表格とも言われているのがバランタイン。モルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドして作られており、ブレンドされたウイスキーの種類は40種類以上。絶妙なバランスの香りと味わいが特徴で、口当たりが軽く飲みやすいことでも知られています。数あるバランタインの銘柄の中には、ヴィクトリア女王の王室御用達の称号を授与されたこともあり、知名度だけではなく高い人気となっています。
塩商人だったアレクサンドル・ビスキーが、20歳の1819年に創業。その後ビスキーが誕生しました。ビスキーは、一般的なブランデーよりも約15％蒸留時間が長いのが特徴で、その蒸留時間と独自の技術によってビスキーならではの、強い香りとなめらかでフルーティーな味わいを実現。どんな人にも愛されるブランデーとして人気があります。
ブランデーはブドウやリンゴ、洋ナシなどの果実を発酵・蒸留して作られる蒸留酒です。 その豊かな香りと深みのある味わいが特徴で、世界中で愛されています。特に有名なブランデーの種類として、コニャックやアルマニャック、カルヴァドスが挙げられます。 コニャックはフランスのコニャック地方で生産され、ブドウを原料としたまろやかでエレガントな味わいが特徴です。アルマニャックは同じくフランス産ですが、蒸留回数が1回だけなので、コニャックよりも荒々しい味わいが楽しめます。カルヴァドスはリンゴを原料とし、フルーティで華やかな香りが特徴です。
フランスの東部、パリの東南部、リヨン北部に位置するのがブルゴーニュで、そのあたりで作られるワインをブルゴーニュワインと呼んでいます。作られる地域によってワインの格付けがされており、ロマネ・コンティや、モンラッシュなど様々なブランド・銘柄のワインが誕生しています。繊細さが魅力の赤ワインから、熟した果実や樽の風味を感じる贅沢な白ワインなど様々なワインを楽しむことができます。
フランス国内のシェア率No.1を誇るプリンスユベールは、フランスの名門貴族やエリザベス2世、デンマーク国王などが愛飲していたことでも知られており、とても人気の高いブランデーです。原材料として使用するブドウは、グランドシャンパーニュ、プティットシャンパーニュ地方で栽培されたぶどうのみを使用。質の高い濃厚なぶどうの味わいに、熟成樽の香りが絶妙にマッチし、奥深い味わいとなっています。
日本でブランデーと言えば一番最初に思い浮かぶのはヘネシーというくらい多くの人に知られているブランドです。ヘネシーを作っているヘネシー社は、1765年にフランスのコニャック地方で設立。日本への輸出が始まったのは、1868年と古く長い歴史を感じるブランドとしておすすめです。
1811年に創業したペリエジュエは、創業当初、シャンパン作りに選ばれることのないものを使用。その選択によって作られたシャンパンは、洗練されたエレガントな唯一無二のものとなり、一気に評判となりました。イギリスのヴィクトリア女王、フランスの皇帝ナポレオン3世、ベルギー王室などの王侯貴族や、世界中のセレブを魅了し続けており、現在も世界中のファンを魅了させ続けています。
アイラの女王とも称されているのがボウモアです。ボウモアはスコットランド アイラ島にある蒸留所で作られているシングルモルトウイスキーで、アイラウイスキーの特徴を存分に感じることができます。ボウモアの風味は、スモーキーさとほのかに香る潮の風味に、ほどよい甘さと密を感じさせる味わいが特徴で、ストレートやロックで楽しむのがおすすめです。
1829年に設立後、1884年には英国王室御用達となり、その後映画「007」シリーズにも登場しています。007では、主人公であるジェームス・ボンドが愛飲しており、さらに知名度を高めています。創業当初から高品質なシャンパンづくりは、今も引き継がれ多くのファンを魅了し続けています。
2025-02-17-8
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