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マルセル・ダイス（Domaine Marcel Deiss）とは、フランス・アルザス地方ベルゲム（Bergheim）に本拠を構える、1744年創業・17代続く伝説的家族経営ドメーヌで、「コンプランタシオン（混植・混醸）」と「テロワール主義」を世界に再確立した革命的生産者です。現当主ジャン＝ミシェル・ダイス（Jean-Michel Deiss）と息子マチュー・ダイス（Mathieu Deiss）が運営する約26haの所有畑を、1998年に完全ビオディナミ農法へ転換し、シェネンブール（Schoenenbourg）・アルテンベルク・ド・ベルゲム（Altenberg de Bergheim）・マンブール（Mambourg）の3つのグランクリュを擁する名門。ロバート・パーカー氏・ジャンシス・ロビンソン氏・アントニオ・ガッローニ氏など世界トップ評論家から「アルザス最重要生産者の一人」と称賛される、フランスワイン愛好家・ビオディナミ信奉者・テロワール主義者必飲のドメーヌです。

マルセル・ダイス最大の特徴は、「品種ではなく畑（リューディ／クリュ）でラベル表記する哲学」「INAO公認のアルザス・グランクリュ混植第一号」「1744年以来17代続く家族の歴史」の3つ。2005年マンブール・グランクリュをアルザス初の混植認可畑としてINAOに認めさせた歴史的功績を持ち、リースリング・ゲヴュルツトラミネール・ピノ・グリ・ミュスカ・シャスラなど複数品種を同一畑に共植・共醸する「コンプランタシオン」を通じて、テロワールの本質を表現する独自スタイルを確立。世界中のアルザス愛好家・ソムリエ・ビオディナミ愛好家・パーカーポイント追跡者から絶大な支持を集め、ル・モンドやデカンタ誌の年間生産者賞・三ツ星評価を多数獲得しています。

マルセル・ダイスの特徴・哲学

• 1744年創業・17代続く家族経営 — アルザス屈指の歴史
• コンプランタシオン（混植・混醸）の旗手 — 品種より畑を重視
• 1998年完全ビオディナミ転換 — デメター認証取得
• 3大グランクリュ所有 — シェネンブール・アルテンベルク・マンブール
• 2005年アルザス初の混植グランクリュ認可 — INAO公認
• 畑名（リューディ）表記運動の主導者 — テロワール主義の象徴

主要ラインナップ

• マンブール グランクリュ（Mambourg Grand Cru） — 750ml、シゲルツハイム南向き斜面の混植旗艦
• アルテンベルク・ド・ベルゲム グランクリュ — 750ml、ベルゲム村の歴史的グランクリュ
• シェネンブール グランクリュ（Schoenenbourg） — 750ml、リクヴィール村の名門畑
• ベルゲム リューディ（Berckem / Burg / Engelgarten 等） — 750ml、村名・畑名表記
• ラングアン・ド・ベルゲム（Langenberg） — 750ml、村名キュヴェ
• アルザス・ブラン／ルージュ ベルゲム — 750ml、デイリーキュヴェ
• ヴァンダンジュ・タルディヴ／SGN — 750ml・375ml、貴腐・遅摘み甘口
• クレマン・ダルザス／古酒ヴィンテージ — 750ml、スパークリング・熟成古酒

国際的評価・受賞歴

マルセル・ダイスはロバート・パーカー氏のワイン・アドヴォケイトで主要キュヴェが92〜97点、マンブール・アルテンベルク・シェネンブールの3大グランクリュが多数ヴィンテージで95〜97点、ジャンシス・ロビンソン氏・アントニオ・ガッローニ氏・ニール・マーティン氏のレビューでも継続的に三ツ星クラスの絶賛を獲得しています。「アルザス最重要生産者」「コンプランタシオンの旗手」「INAO公認混植グランクリュ第一号」として、世界中のフランスワイン愛好家・ビオディナミ信奉者・テロワール主義者から熱烈な支持を集めています。ル・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス（RVF）の三ツ星格付け・ゴ・エ・ミヨ「アルザス最優秀生産者」・ベタンヌ＆ドゥソーヴ・ガイドの最高位など、フランス国内主要ガイドで最高評価を獲得。ビオディナミ農法・テロワール表現・歴史的価値の3点で、世界的なアルザス愛好家の聖典的ドメーヌとして君臨しています。

マルセル・ダイスの飲み方・楽しみ方

マルセル・ダイスは「白ワイン用大型ブルゴーニュ・グラス(リーデル・ブルゴーニュグラン・クリュ等)」で香りを最大限に開かせるのが王道。「10〜14℃のやや高めの温度」で飲むことで複数品種の重層的な香り・蜜・スパイス・白い花・柑橘・洋ナシ・トロピカルフルーツ・鉱物的ミネラルが引き立つのがコンプランタシオンの本領発揮。マンブール・アルテンベルク・シェネンブールのグランクリュは1〜2時間のデキャンタージュ・エアレーションで開かせ、10年以上熟成したヴィンテージは蜂蜜・トリュフ・なめし革・ペトロール(リースリング特有)の第三アロマが現れるのがアルザスの真髄。料理とのペアリングは「アルザス料理(シュークルート・タルトフランベ・フォアグラ)」「鴨のコンフィ」「ロブスター」「白身魚のムニエル」「リードヴォー」「コンテ・マンステール・モンドール等の熟成チーズ」「アジア料理(中華・タイ・ベトナム)」「スパイシーなインド料理」との相性が抜群。SGNはフォアグラ・ロックフォール・タルトタタンに合わせるのが至福の体験です。

マルセル・ダイスの買取・投資価値

マルセル・ダイスは未開封でマンブール グランクリュが12,000〜35,000円、アルテンベルク・ド・ベルゲム グランクリュが15,000〜40,000円、シェネンブール グランクリュが12,000〜35,000円、ベルゲム リューディが6,000〜15,000円、アルザス・ブラン／ルージュが3,500〜8,000円、ヴァンダンジュ・タルディヴ／SGN(375ml甘口)が15,000〜60,000円、クレマン・ダルザスが4,500〜9,000円、グランクリュのマグナム・特別ヴィンテージが35,000〜120,000円、古酒・10年以上熟成ヴィンテージが18,000〜80,000円が買取相場の目安です。「1744年創業の歴史」「INAO公認混植グランクリュ第一号」「ビオディナミ・テロワール主義の象徴」のブランドストーリーから、近年のアルザス銘醸・自然派ワイン・テロワール表現コレクション市場で安定した取引価値を維持。マンブール・アルテンベルク・シェネンブールのグレートヴィンテージ・SGN・マグナム・10年熟成古酒は継続的にプレミア取引されています。

リンクサス酒販のマルセル・ダイス取り扱い

リンクサス酒販では、マンブール グランクリュ(2017をはじめとする現行・熟成ヴィンテージ)を中心に、アルテンベルク・ド・ベルゲム／シェネンブールの3大グランクリュ、ベルゲム村のリューディ・キュヴェ、アルザス・ブラン／ルージュ、ヴァンダンジュ・タルディヴ／SGN、クレマン・ダルザス、10年以上熟成の古酒まで幅広く揃え、専門スタッフがボトル状態・ラベル・キャップシール・コルク・収穫年・畑名表記・正規輸入流通ラベルを厳密に確認した上で出品しています。並行品・正規品を明確に区別表示し、限定リリースの予約受付・買取査定・贈答ラッピング・温度管理輸送・真贋鑑定・セラー保管にも対応。1744年創業・17代続くアルザスのテロワール表現者ドメーヌ・マルセル・ダイスを安心してお選びいただけます。