SUNTORY サントリー スペシャル・ミステリアス・ウイスキー謎 12年 2007 大沢在昌 600ml

サントリー スペシャル・ミステリアス・ウイスキー謎 12年 2007は、作家・大沢在昌とのコラボレーションで生まれた一風変わったウイスキーです。600mlボトルに詰められ、アルコール度数は43%。このウイスキーは、大沢氏のミステリー作品から着想を得た「夜風」をテーマにしており、宵の街を歩く際に感じる軽やかな風を表現した一杯です。12年間の熟成を経て、透明感のあるスモーキーさと樽香が絶妙なバランスを持つ、独特なウイスキーとして知られています。

香り

まず立ち上がるのは、透明感のあるスモーキーな香り。このスモークは強すぎず、心地よい繊細さで、すぐに熟成した樽香が顔を出します。樽の温もりを感じる木の香りが、スモークの層の下からしっかりと主張し、奥行きのあるアロマを生み出します。このバランスが、このウイスキーの独自のキャラクターを形成しているポイントです。

味わい

口に含むと、最初に感じるのは滑らかで優しいフルーティーな甘み。続いて、スモーキーなニュアンスが広がり、そこにバニラやトフィーといった甘い要素が重なります。スパイスやウッディな風味がその後追いかけ、全体的に軽やかながらも複雑な味わいを楽しめます。まるで夜風が頬をかすめるように、軽やかでリラックスした飲み心地です。

余韻

余韻は長く続き、スモークと樽香が穏やかに残りつつ、甘さが心地よく消えていきます。バランスの取れたスモーキーさと熟成による奥深い風味が、最後まで楽しめるフィニッシュを提供し、ゆっくりと余韻を味わいたくなるような印象です。

特徴

このウイスキーの特徴は、「夜風」をヴァッティングテーマにした点にあります。大沢在昌氏が、宵の街をそぞろ歩く際に感じる軽やかな風をイメージし、その感覚をウイスキーの味わいで表現しています。透明感のあるスモーキーさと熟成樽の香りが絶妙に調和した一杯で、まるで夜風のような爽やかさと心地よい軽やかさを楽しむことができます。