レ・パゴド・ド・コス 2013

概要
レ・パゴド・ド・コスは、メドック格付け第2級にランクされる「コス・デストゥルネル」のセカンドワインです。サン・テステフ村の最高峰のシャトーの一つとして名高いコス・デストゥルネルと同じフィロソフィで造られていますが、若木から収穫されたブドウが使用されています。そのため、より早い段階で楽しめるエレガントで洗練されたスタイルのワインです。

香り
熟した黒系果実、スパイス、さらにかすかなバニラやトーストのニュアンスが層を成しています。香りの豊かさが印象的で、複雑かつ魅惑的なアロマを楽しめます。

味わい
柔らかい口当たりと繊細なテクスチャーが特徴です。絹のような滑らかなタンニンと、美しいミネラル感が調和しており、エレガントな仕上がりとなっています。バランスの取れた酸味が、味わい全体にフレッシュさを与えています。

余韻
長い余韻が続き、果実の芳醇な味わいとスパイスの余韻が心地よく残ります。

おすすめのペアリング
赤身肉のグリル、ラムのロースト、またはミディアムハードのチーズと良く合います。

ブドウ品種

• カベルネ・ソーヴィニヨン 64%
• メルロー 28%
• カベルネ・フラン 4%
• プティ・ヴェルド 4%

生産者について
シャトー・コス・デストゥルネルは、19世紀に設立されて以来、革新と伝統を融合させたワイン造りで高い評価を得ています。そのアイコニックな東洋風建築が象徴するように、独自の哲学と先進的な設備により、常に品質向上を追求しています。セカンドワインであるレ・パゴド・ド・コスは、ファーストワイン同様の醸造技術を用いながら、若木のブドウを使用することで、より親しみやすいスタイルに仕上げられています。