山崎蒸溜所

YAMAZAKI DISTILLERY — JAPAN'S 1ST MALT WHISKY, EST. 1923


山崎蒸溜所(Yamazaki Distillery)とは、1923年、サントリー創業者・鳥井信治郎により、大阪府島本町山崎に設立された、日本初のモルトウイスキー蒸留所です。「日本のウイスキーの聖地」「ジャパニーズウイスキーの発祥地」「世界が認める日本のモルトの故郷」として、世界中のウイスキー愛好家・コレクターから絶大な信仰を集めています。山崎の地は桒川・宇治川・木津川の3つの川が合流する深い霧と豊かな湿度に包まれた地で、千利休が茶室「待廅」を構えた茶の湯発祥の地としても知られる、ウイスキー熟成に理想的な微気候を持つ日本屈指の名水郷です。

山崎蒸溜所最大の特徴は、「形状・サイズの異なる多様な蒸留釜(ポットスチル)」「ミズナラ・シェリー・バーボン・赤ワイン樽の多彩な熟成樽」「霧深い湿潤な熟成環境」。ストレート型・湾曲型・ランタン型など16基以上の異なる形状の蒸留釜を駆使し、無数の原酒タイプを造り分けることで、ジャパニーズウイスキー特有の「繊細さ」「奥深さ」「複雑性」「ミズナラ由来の伽羅(きゃら)・白檀の香り」を実現。シングルモルト「山崎12年」「山崎18年」「山崎25年」のほか、限定の「山崎ミズナラ」「山崎リミテッドエディション」「山崎シェリーカスク」などのプレミアム銘柄を生み出し、『World Whiskies Awards』『International Spirits Challenge』『Whisky Magazine』で世界最高評価を獲得し続ける、ジャパニーズウイスキーの最高峰蒸留所です。

山崎蒸溜所の特徴・製造哲学

  • 1923年創業 大阪府島本町山崎 — 鳥井信治郎が設立した日本初のモルト蒸留所
  • 桒川・宇治川・木津川の合流地 — 霧深い湿潤な熟成環境
  • 16基以上の多様な蒸留釜 — ストレート・湾曲・ランタン型
  • ミズナラ・シェリー・バーボン・赤ワイン樽 — 多彩な熟成樽
  • 千利休「待廅」茶の湯発祥の地 — 日本文化の聖地
  • 世界最高評価のジャパニーズウイスキー — WWA・ISC最高峰常連

主要ラインナップ

  • 山崎 シングルモルト ノンエイジ — 蒸溜所基幹キュヴェ
  • 山崎 12年 — フラッグシップ・国際的定番
  • 山崎 18年 — 上級熟成・ミズナラの伽羅香
  • 山崎 25年 — 超プレミアム・25年長熟
  • 山崎 ミズナラ — ミズナラ樽限定リリース・希少
  • 山崎 リミテッドエディション — 年次限定・コレクター向け
  • 山崎 シェリーカスク/パンチョン/プラム酒樽 — 樽違い限定
  • 山崎 蒸溜所オリジナル(蒸溜所限定) — 来場者限定リリース

国際的評価・受賞歴

山崎蒸溜所のウイスキーは『World Whiskies Awards(WWA)』『International Spirits Challenge(ISC)』『International Wine and Spirit Competition(IWSC)』『Whisky Magazine』『Jim Murray's Whisky Bible』『Wine Enthusiast』で世界最高評価を継続して獲得しており、「山崎シェリーカスク2013」がジム・マレー氏の Whisky Bible 2015 で世界第1位(97.5点)を獲得したことで世界的ブームに火を付け、現在のジャパニーズウイスキー世界的人気の礦となりました。「山崎18年」「山崎25年」「山崎ミズナラ」はWWAでワールド・ベスト・シングルモルト・ウイスキーを多数回受賞し、世界の名門オークション(サザビーズ・ボナムズ)でもプレミアム価格で取引される、ジャパニーズウイスキー史上最重要銘柄です。

山崎蒸溜所の飲み方・楽しみ方

山崎はストレート、ロック、トワイスアップ(山崎1:水1)、ハイボール、お湯割りで多彩に楽しめます。山崎の繊細な香り・ミズナラ由来の伽羅香を最大限に楽しむならトワイスアップかストレートが至福。18年・25年はストレートでじっくり香りの変化を堪能する特別な日の一献。「山崎ハイボール」(山崎1:炭酣3〜4)は和食との相性が抜群で、寿司・天ぷら・焼き鳥・刺身・牛タン・すき焼き・しゃぶしゃぶといった日本料理とのペアリングは世界一と評価されます。葉巻、ダークチョコレート、熟成チーズとのペアリングも絶妙です。

山崎蒸溜所の買取・投資価値

山崎蒸溜所のウイスキーは未開封でシングルモルト ノンエイジが10,000〜22,000円、山崎12年が28,000〜70,000円、山崎18年が180,000〜400,000円、山崎25年が900,000〜2,500,000円山崎ミズナラ・リミテッドエディションが200,000〜800,000円、希少リリースのシェリーカスク2013・パンチョン・蒸溜所オリジナルが300,000〜1,500,000円のプレミアム価格で取引されます。「日本初のモルト蒸留所」「ジャパニーズウイスキーの聖地」「世界最高評価」のブランド力と希少性から長期的に値上がり傾向にあり、特に18年・25年・ミズナラ・希少限定リリースはコレクター・投資家から「ジャパニーズウイスキー投資の最重要銘柄」として注目される、世界のウイスキー投資ランキングのトップ常連です。

リンクサス酒販の山崎蒸溜所取り扱い

リンクサス酒販では、シングルモルト ノンエイジ・山崎12年・山崎18年・山崎25年といったコアレンジから、希少な山崎ミズナラ・リミテッドエディション・シェリーカスク・パンチョン・プラム酒樽フィニッシュ・蒸溜所限定ボトルまで幅広く揃え、専門スタッフがボトル状態・ラベル・キャップシール・液面・化粧箱・付属品(冊子・カートン)を厳密に確認した上で出品しています。並行品・正規品を明確に区別表示し、希少リリースの予約受付・買取査定・贈答ラッピング・温度管理輸送・コレクション保管にも対応。世界が認める日本のモルトの故郷・山崎蒸溜所の貴重な銘柄を安心してお選びいただけます。

山崎蒸溜所 ラインナップ比較表

人気銘柄を一覧で比較

銘柄名 容量 参考価格 特徴 おすすめの飲み方
山崎 シングルモルト ノンエイジ 700ml / 43% 10,000〜22,000円 蒸溜所基幹キュヴェ。繊細な甘み トワイスアップ・ロック・ハイボール
山崎 12年 700ml / 43% 28,000〜70,000円 フラッグシップ。国際的定番 ロック・ストレート・ハイボール
山崎 18年 700ml / 43% 180,000〜400,000円 上級熟成・ミズナラの伽羅香 ストレート・少量加水・特別な日
山崎 25年 700ml / 43% 900,000〜2,500,000円 超プレミアム・25年長熟 ストレート・コレクション
山崎 ミズナラ(リミテッドエディション) 700ml / 48%前後 300,000〜800,000円 ミズナラ樽限定・伽羅・白檀香 ストレート・特別な日
山崎 リミテッドエディション(年次限定) 700ml / 43〜48% 200,000〜600,000円 年次限定・コレクター向け コレクション・特別な日
山崎 シェリーカスク/パンチョン/プラム酒樽 700ml / 48〜52% 300,000〜1,500,000円 樽違い限定・希少リリース ストレート・コレクション
山崎 蒸溜所オリジナル(蒸溜所限定) 300ml・180ml / 48%前後 30,000〜120,000円 蒸溜所来場者限定・カスクストレングス ストレート・コレクション

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価格
最高額は ¥660,000 です リセット
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容量
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5 件の商品

甘味果実酒 山崎蒸溜所貯蔵梅酒エクストラブレンド5年 700ml。樽熟が織りなす芳醇な梅の余韻。
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SUNTORY サントリーピュアモルト 樽出原酒シェリー 樽貯蔵 500ml
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売り切れ
山崎蒸溜所 樽出原酒 シェリー樽貯蔵 1995-2007、12年熟成シングルモルト。2000本限定、濃厚なシェリー香と重厚な味わいが特徴の原酒。
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SUNTORY 山崎蒸溜所 樽出原酒 シェリー樽貯蔵 1995-2007 700ml
定価 ¥660,000
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売り切れ
サントリー 山崎蒸溜所 樽出原酒 20年 ベビーボトル 190ml。二十年の時が生んだ、原酒の極み。
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SUNTORY サントリー 山崎蒸溜所 樽出原酒 20年 ベビーボトル 190ml
定価 ¥275,000
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よくある質問

山崎蒸溜所についてのよくあるご質問

山崎蒸溜所とはどんな蒸留所ですか?
山崎蒸溜所(Yamazaki Distillery)は、1923年にサントリー創業者・鳥井信治郎により大阪府島本町山崎に設立された、日本初のモルトウイスキー蒸留所です。「日本のウイスキーの聖地」「ジャパニーズウイスキーの発祥地」として、世界中のウイスキー愛好家から絶大な信仰を集めています。桒川・宇治川・木津川の3つの川が合流する深い霧と豊かな湿度に包まれた地で、千利休が茶室「待廅」を構えた茶の湯発祥の地としても知られる、ウイスキー熟成に理想的な微気候を持ちます。
山崎蒸溜所のラインナップは?
コアレンジは「シングルモルト ノンエイジ」「山崎12年」「山崎18年」「山崎25年」を展開しています。さらに希少リリースとして「山崎ミズナラ」「山崎リミテッドエディション」(年次限定)、「山崎シェリーカスク/パンチョン/プラム酒樽」(樽違い限定)、「山崎蒸溜所オリジナル」(来場者限定)を提供。すべてミズナラ・シェリー・バーボン・赤ワイン樽の多彩な熟成樽と霧深い湿潤な熟成環境が共通の特徴です。
山崎の独自の製法は何ですか?
山崎蒸溜所は形状・サイズの異なる16基以上の蒸留釜(ストレート型・湾曲型・ランタン型)を駆使し、無数の原酒タイプを造り分けています。さらに日本固有のミズナラ(Japanese Oak)樽、シェリー樽(オロロソ・ペドロヒメネス)、バーボン樽、赤ワイン樽(カベルネ・メルロー・ピノ・ノワール)、プラム酒樽(梅酒樽)など多彩な熟成樽を使用。これによりミズナラ由来の伽羅(きゃら)・白檀の独特な香りを含む、ジャパニーズウイスキー特有の繊細さ・奥深さ・複雑性を実現しています。
山崎12年・18年・25年の違いは?
山崎12年は蜃蜜・バニラ・果実の華やかな甘みとミズナラの伽羅香が調和したフラッグシップ。山崎18年はシェリー樽の影響が強く、深いコクと甘み、ミズナラの伽羅・白檀香、ダークチョコレートの長い余韻が特徴。山崎25年は25年以上の長期熟成による超プレミアム銘柄で、究極の複雑性と荘厳な深み、伽羅・薔薇・トロピカルフルーツの幾層もの香りを楽しめます。価格と希少性も大きく異なります。
山崎蒸溜所はどこで買えますか?
山崎蒸溜所のウイスキーはサントリーが製造し、全国の大型量販店・百貨店・サントリー認定取扱店で限定的に流通しています。ノンエイジ・12年は抽選販売・予約販売、18年・25年・ミズナラ・リミテッドエディションは入手困難で、市場ではプレミアム価格で取引されています。リンクサス酒販では並行品・買取品を中心に取り扱い、専門スタッフがボトル状態・ラベル・キャップシール・液面・化粧箱を厳密に確認した上で出品しています。
山崎蒸溜所の価格はどれくらいですか?
国内市場価格は、シングルモルト ノンエイジが10,000〜22,000円、山崎12年が28,000〜70,000円、山崎18年が180,000〜400,000円、山崎25年が900,000〜2,500,000円、ミズナラ・リミテッドエディションが200,000〜800,000円、シェリーカスク2013・パンチョン・蒸溜所オリジナルが300,000〜1,500,000円が目安です。年により大きく変動し、リンクサス酒販では最新の入荷価格を商品ページで随時更新しています。
山崎のおすすめの飲み方は?
繊細な香り・ミズナラ由来の伽羅香を最大限に楽しむならトワイスアップ(山崎1:水1)かストレートが至福。18年・25年はストレートでじっくり香りの変化を堪能する特別な日の一献です。「山崎ハイボール」(山崎1:炭酣3〜4)は和食との相性が抜群で、寿司・天ぷら・焼き鳥・刺身・牛タン・すき焼き・しゃぶしゃぶといった日本料理とのペアリングは世界一と評価されます。葉巻、ダークチョコレート、熟成チーズとのペアリングも絶妙です。
山崎蒸溜所の買取相場はどうですか?
シングルモルト ノンエイジが未開封で7,000〜15,000円、山崎12年が20,000〜52,000円、山崎18年が130,000〜300,000円、山崎25年が680,000〜1,900,000円、ミズナラ・リミテッドエディションが150,000〜600,000円、シェリーカスク2013が220,000〜1,100,000円、蒸溜所オリジナルが22,000〜90,000円が目安です。年式、ボトル状態、ラベル、キャップシール、液面、化粧箱、付属品により査定が大きく変動します。査定はリンクサス酒販の買取フォームよりご依頼ください。

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