パヴィヨン

PAVILLON — 2ND WINE OF GREAT BORDEAUX CHATEAUX

パヴィヨン（Pavillon）とは、ボルドー五大シャトーをはじめとする最高峰格付シャトーが手掛ける「セカンドワイン（Second Wine）」の総称です。「パヴィヨン」の名を冠する代表的存在はシャトー・マルゴーのセカンドワイン「パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー」と、白ワインの「パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー」。さらに広義では、シャトー・ムートン・ロートシルトの「ル・プティ・ムートン」、シャトー・ラフィット・ロートシルトの「カリュアド・ド・ラフィット」など、ファーストワインに次ぐ品質を誇る最高級セカンドワインの世界が広がっています。

セカンドワイン最大の魅力は、ファーストワインと同じ畑・同じ醸造哲学から生まれながら、価格は半分以下〜数分の一という卓越したコストパフォーマンスにあります。ファーストワインに採用されなかった若い樹齢のぶどうや、ファーストの厳格な基準に達さなかったロットを丁寧に選別し、シャトー独自の手法で醸造される「シャトーの真髄を味わう入口」として、世界中のワイン愛好家から絶大な支持を集めます。特に近年のパヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーは、ファーストワインのシャトー・マルゴーに匹敵する評価を得ることもある、コレクター・投資市場でも注目される銘品です。

パヴィヨン・セカンドワインの特徴・哲学

五大シャトー級セカンドワイン— ファーストワインと同じ畑・同じ醸造
ファーストの50〜70%の価格帯— 卓越したコスパ
若い樹齢のぶどう中心— 早く飲める柔らかさ・果実味
パヴィヨン・ルージュ・マルゴー— マルゴーのセカンド・最高峰
パヴィヨン・ブラン・マルゴー— ボルドー白ワインの最高峰の一つ
シャトーの真髄への入口— 愛好家・投資家の登竜門

主要ラインナップ

パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー— シャトー・マルゴーのセカンド
パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー— マルゴーの白・希少
ル・プティ・ムートン・ド・ムートン・ロートシルト— ムートンのセカンド
カリュアド・ド・ラフィット— ラフィットのセカンド
レ・フォール・ド・ラトゥール— ラトゥールのセカンド
ル・クラランス・ド・オーブリオン— オー・ブリオンのセカンド
パヴィヨングレートヴィンテージ（2000・2005・2009・2010・2015・2016）— コレクター人気

国際的評価・受賞歴

パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーはWine Spectator・Wine Advocate・Robert Parker・Decanter誌で繰り返し95点超を獲得、特に2005・2009・2010・2015・2016ヴィンテージは「セカンドワイン史上最高傑作の一つ」として世界中のクリティックから絶賛されています。Sotheby's・Christie's等のオークション市場でも継続的に値上がり傾向で、「ファーストワインの半額でシャトーの真髄を味わえる」究極のコストパフォーマンスにより、世界の富裕層・コレクター・投資家から絶大な支持を集める、ボルドーセカンドワインの代表格です。

パヴィヨンの飲み方・楽しみ方

パヴィヨン・ルージュは17〜18℃で大ぶりのブルゴーニュグラスで楽しむのが王道です。デキャンタージュは1〜2時間が理想的で、グラス内でさらに30分かけて開かせると、カベルネ・ソーヴィニヨン由来のブラックベリー・カシス・トリュフ・タバコの複雑な香りが多層に展開します。仔羊のロースト・牛フィレステーキ・鴨のコンフィ・熟成チーズとのペアリングが至福。パヴィヨン・ブランは10〜12℃で白身魚・甲殻類・トリュフ料理と合わせるのが推奨です。

パヴィヨンの買取・投資価値

パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーは未開封で1本25,000〜70,000円、グレートヴィンテージ（2005・2009・2010・2015・2016）は50,000〜150,000円、パヴィヨン・ブランは80,000〜200,000円、ル・プティ・ムートンは30,000〜80,000円、カリュアド・ド・ラフィットは40,000〜100,000円が買取相場の目安です。マグナム以上の大瓶・木箱付き・OWC（オリジナルウッドケース）はさらに高値となり、長期保有による資産価値の上昇が極めて期待できるボルドー投資銘柄として注目されています。

リンクサス酒販のパヴィヨン取り扱い

リンクサス酒販では、パヴィヨン・ルージュ・パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴーから、ル・プティ・ムートン、カリュアド・ド・ラフィット、レ・フォール・ド・ラトゥール、ル・クラランス・ド・オーブリオンまで幅広く揃え、専門スタッフがボトル状態・液面・ラベル・キャップシール・OWC木箱を確認した上で出品しています。並行品・正規品を明確に区別表示し、希少ヴィンテージの予約受付・買取査定・贈答ラッピング・温度管理輸送にも対応。シャトーの真髄を安心してお選びいただけます。

パヴィヨンラインナップ比較表

人気銘柄を一覧で比較

銘柄名	容量	参考価格	特徴	おすすめの飲み方
パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー（近年VT）	750ml / 13〜14%	30,000〜60,000円	シャトー・マルゴーのセカンド。カベルネ主体・ブラックベリー・トリュフ・エレガント	17〜18℃（ブルゴーニュグラス）・1〜2時間デキャンタ
パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー	750ml / 13%	80,000〜200,000円	ソーヴィニヨン・ブラン100%。ボルドー白の最高峰・希少	10〜12℃
ル・プティ・ムートン・ド・ムートン・ロートシルト	750ml / 13〜14%	30,000〜80,000円	ムートンのセカンド。カベルネ主体・スパイシー・複雑な余韻	17〜18℃（ブルゴーニュグラス）
カリュアド・ド・ラフィット	750ml / 13〜14%	40,000〜100,000円	ラフィットのセカンド。優雅でエレガント・カシス・スミレ	17〜18℃
レ・フォール・ド・ラトゥール	750ml / 13〜14%	35,000〜80,000円	ラトゥールのセカンド。力強く深い・長期熟成型	17〜18℃・長時間デキャンタ
ル・クラランス・ド・オーブリオン	750ml / 13〜14%	25,000〜60,000円	オー・ブリオンのセカンド。グラーヴ独特のスモーキーさ・複雑性	17〜18℃
パヴィヨン・ルージュグレートヴィンテージ（2005・2009・2010・2015・2016）	750ml / 13〜14%	50,000〜150,000円	シャトー・マルゴーのセカンド・歴史的グレートVT。コレクター人気	17〜18℃（じっくり）
パヴィヨンマグナム・大瓶	1500ml以上 / 13〜14%	100,000〜400,000円	マグナム以上の大容量。長期熟成・贈答・特別な席向け	17〜18℃

よくある質問

パヴィヨンについてのよくあるご質問

パヴィヨンとは何ですか？

「パヴィヨン」は主にボルドー五大シャトーのシャトー・マルゴーが手掛けるセカンドワイン（パヴィヨン・ルージュ／パヴィヨン・ブラン）を指しますが、広義ではシャトー・ムートン・ロートシルト「ル・プティ・ムートン」、シャトー・ラフィット「カリュアド・ド・ラフィット」など、五大シャトー級のセカンドワイン全般を含みます。ファーストワインと同じ畑・同じ醸造哲学で造られる最高級ワインです。

セカンドワインとは何ですか？

セカンドワイン（Second Wine）は、ボルドー高級シャトーが手掛ける「ファーストワイン（グラン・ヴァン）に次ぐ品質のワイン」を指します。ファーストワインに採用されなかった若い樹齢のぶどうや、ファーストの厳格な基準に達さなかったロットを丁寧に選別し、シャトー独自の手法で醸造されます。ファーストの50〜70%の価格でシャトーの真髄を味わえる、卓越したコストパフォーマンスが魅力です。

パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーとはどんなワインですか？

シャトー・マルゴー（五大シャトー第一級）のセカンドワインで、ボルドー左岸メドック地区マルゴー村の自社畑のぶどうから造られます。カベルネ・ソーヴィニヨン主体のエレガントなブレンドで、ブラックベリー・カシス・トリュフ・スミレなどの複雑な香りと、シルクのような滑らかなタンニンが特徴。「ファーストのシャトー・マルゴーに近い品質を半額以下で味わえる」と世界中で絶賛されています。

「ル・プティ・ムートン」「カリュアド・ド・ラフィット」などはパヴィヨンですか？

厳密には「パヴィヨン」はシャトー・マルゴーのセカンドワインの名称ですが、五大シャトー級セカンドワインの代表として一括りで語られることが多く、リンクサス酒販でも広義の「パヴィヨン（五大シャトー級セカンドワイン）」コレクションに含めています。それぞれシャトー・ムートン・ロートシルト、シャトー・ラフィット・ロートシルトのセカンドで、ファーストの個性を反映した最高峰セカンドです。

パヴィヨンの価格はどれくらいですか？

国内正規・並行価格の目安は、パヴィヨン・ルージュ（近年VT）が30,000〜60,000円（750ml）、グレートヴィンテージ（2005・2009・2010・2015・2016）が50,000〜150,000円、パヴィヨン・ブランが80,000〜200,000円、ル・プティ・ムートンが30,000〜80,000円、カリュアド・ド・ラフィットが40,000〜100,000円となります。リンクサス酒販では最新の入荷価格を商品ページで随時更新しています。

パヴィヨンはどんな飲み方が向いていますか？

パヴィヨン・ルージュは17〜18℃で大ぶりのブルゴーニュグラスで楽しむのが王道です。デキャンタージュは1〜2時間が理想的で、グラス内でさらに30分かけて開かせると、カベルネ・ソーヴィニヨン由来のブラックベリー・カシス・トリュフ・タバコの複雑な香りが多層に展開します。仔羊のロースト・牛フィレステーキ・鴨のコンフィとのペアリングが至福。パヴィヨン・ブランは10〜12℃で白身魚・甲殻類と合わせます。

どれくらい熟成させるのが良いですか？

パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーをはじめとする五大シャトー級セカンドは、ヴィンテージから10〜25年程度の長期熟成に耐え、グレートヴィンテージは30年以上熟成しても素晴らしい状態を保ちます。若いヴィンテージ（5年以内）は果実味豊か、10〜15年で円熟期、20年以上は完熟期を迎えます。冷蔵庫ではなく適切なワインセラー（12〜15℃・湿度65〜70%）での保管が推奨です。

パヴィヨンの買取相場はどうですか？

パヴィヨン・ルージュ（近年VT）が未開封〇15,000〜40,000円、グレートヴィンテージは30,000〜100,000円、パヴィヨン・ブランは50,000〜150,000円、ル・プティ・ムートンが20,000〜55,000円、カリュアド・ド・ラフィットが25,000〜70,000円が買取相場の目安です。マグナム・OWC木箱付き・古いヴィンテージはさらに高値となります。査定はリンクサス酒販の買取フォームよりご依頼ください。