SASSICAIA サッシカイア 2020 赤ワイン イタリア 750ml

 サッシカイア（Sassicaia）2020は、イタリア・トスカーナ州ボルゲリ地方で生産される高級赤ワインです。 サッシカイアは、イタリアのスーパータスカンと呼ばれるカテゴリーの代表的なワインの一つで、その品質と独自性から世界中で高く評価されています。

サッシカイアの背景

• 生産者：テヌータ・サン・グイド（Tenuta San Guido）
• 産地：イタリア、トスカーナ州、ボルゲリ
• ブドウ品種：主にカベルネ・ソーヴィニヨン（Cabernet Sauvignon）とカベルネ・フラン（Cabernet Franc）
• ヴィンテージ: 2020年

サッシカイア2020の特徴

2006年のヴィンテージは、気候条件に恵まれ、非常に良い品質のワインが生産されました。この年は、暖かい春と夏に続く涼しい秋があり、ブドウがゆっくりと成熟し、複雑な香りとバランスの取れた酸味が特徴のワインができました。

テイスティングノート

• 色: 深いルビー色
• 香り：ブラックカラント、ブラックチェリー、スパイス、タバコ、レザー、鉛筆の芯のニュアンス
• 味わい: 豊かな果実味と力強いタンニンが調和し、長い残り韻とバランスの取れた酸味が感じられます。

料理とのペアリング

サッシカイア 2020 は、以下のような料理と相性が良いです。

• 赤身肉（ステーキ、ローストビーフ）
• ジビエ料理（鹿肉、イノシシ）
• 熟成チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ、ペコリーノ・トスカーノ）
• リッチなソースを使ったパスタ料理（ボロネーゼ、ラーグー）

飲み頃と保存

サッシカイア 2020 は、すでに飲み頃を迎えていますが、適切な保存条件（涼しく、湿度の低い暗所）でさらに10年以上熟成させることが可能です。増します。

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