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サッシカイア 2006 赤ワイン イタリア 750ml

サッシカイア 2006 赤ワイン イタリア 750ml

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 サッシカイア(Sassicaia)2006は、イタリア・トスカーナ州ボルゲリ地方で生産される高級赤ワインです。サッシカイアは、イタリアのスーパータスカンと呼ばれるカテゴリーの代表的なワインの一つで、その品質と独自性から世界中で高く評価されています。

サッシカイアの背景

  • 生産者: テヌータ・サン・グイド(Tenuta San Guido)
  • 産地: イタリア、トスカーナ州、ボルゲリ
  • ブドウ品種: 主にカベルネ・ソーヴィニヨン(Cabernet Sauvignon)とカベルネ・フラン(Cabernet Franc)
  • ヴィンテージ: 2006年

サッシカイア 2006の特徴

2006年のヴィンテージは、気候条件に恵まれ、非常に良好な品質のワインが生産されました。この年は、温暖な春と夏に続く涼しい秋があり、ブドウがゆっくりと成熟し、複雑なアロマとバランスの取れた酸味が特徴のワインができました。

テイスティングノート

  • : 深いルビー色
  • 香り: ブラックカラント、ブラックチェリー、スパイス、タバコ、レザー、鉛筆の芯のニュアンス
  • 味わい: 豊かな果実味と力強いタンニンが調和し、長い余韻とバランスの取れた酸味が感じられます。時間が経つにつれて複雑さが増し、さらなる深みが現れます。

料理とのペアリング

サッシカイア 2006は、以下のような料理と相性が良いです。

  • 赤身肉(ステーキ、ローストビーフ)
  • ジビエ料理(鹿肉、イノシシ)
  • 熟成チーズ(パルミジャーノ・レッジャーノ、ペコリーノ・トスカーノ)
  • リッチなソースを使ったパスタ料理(ボロネーゼ、ラグー)

飲み頃と保存

サッシカイア 2006は、すでに飲み頃を迎えていますが、適切な保存条件(涼しく、湿度の低い暗所)でさらに10年以上熟成させることが可能です。熟成することで、ワインの複雑さと深みが一層増します。

 

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