很难买到的福井当地酒。国龙、一本木等8款推荐的伴手礼日本酒

福井县被誉为日本主要的清酒生产地之一。福井有许多稀有且优质的清酒品牌。福井县拥有丰富的优质大米和水源，清酒生产尤其活跃。福井县出产的清酒中，有一些是代表日本、享誉世界的清酒。
这次要介绍的是福井县的清酒。我们还精选了推荐品牌，请您在选择酒类时作为参考。

福井县酒的特征！获取困难/名酒众多

福井县是名水之地，也是名酒之乡。

福井县是北陆地区的县之一，以寒冷的气候和来自日本海的海鲜而闻名。福井是白山的所在地，从山上流淌出丰富的优质水。福井的许多清酒都是使用来自白山水系的富含矿物质的天然水酿造的。在酒精饮料中，清酒尤其有名，福井的清酒是日本最有名的清酒之一。
此外，福井县的五百万石（一种适合酿酒的大米）产量位居全国第二。因此，福井的许多清酒品牌都使用五百芒石。福井的清酒味道清淡而浓郁，给人的印象是有很多均衡的品牌。许多清酒品牌味道浓郁，据说很容易喝。
尽管福井县以清酒闻名，但它也生产其他酒精饮料。福井流行的酒精饮料包括当地啤酒和精酿啤酒。

福井的酒类很多都很难买到。

福井的许多清酒酿酒厂都是传统酿酒厂。据说，清酒酿酒厂有30多家，从大型酿酒厂到小型酿酒厂都有。
福井县酿酒厂酿造的清酒以由专门的酿酒师精心酿造为特征，继承了传统，以精心酿造的清酒而闻名。由于大部分酒精饮料都是手工酿造，即使是知名品牌，产量也不是很大，而福井的特色之一就是许多清酒很难获得或稀有。
福井的酒类虽然有很多很难买到，但作为土特产和礼物也很受欢迎。如果您想了解美味又受欢迎的日本酒，请一定要看看福井的日本酒。

享誉世界的福井清酒

福井清酒有许多不仅在日本国内而且在世界各地都得到认可的品牌。甚至有一些品牌在经常被用作葡萄酒评价标准的“帕克积分”上获得了90分以上的评分。其中“Bon”非常有名，在IWC（国际葡萄酒挑战赛）等全球酒精饮料大赛中屡获殊荣。还有“国龙”、“常山”、“花垣”等许多深受酒类爱好者好评的品牌。

建议稍微冷藏后饮用福井的吟酿酒。

福井县的酒精饮料有多种酿造方法，其中评价最高的是吟酿清酒。吟酿清酒通常带有果味和芳香，特别是福井产的吟酿清酒，其味道和香气都非常浓郁，因此您可以长时间享用而不会耗尽酒精。
想要享用福井的吟酿清酒，最好稍微冷藏后饮用。稍微冷藏后饮用，您可以享受其精致的香气和优雅的顺滑感。
福井的吟酿清酒口感均衡，易于饮用，适合与食物搭配。除了日本料理外，我们还建议将其倒入酒杯中搭配西餐或意大利菜。

福井县推荐饮品8选

1.梵文金

• 酒精类型：清酒（纯米大吟酿）
• 酒精含量：14-15%
• 原料：兵库县A特别地区委托种植的山田锦（研磨率50%）
• 价格：720ml 1,815日元（含税）、1,800ml 3,740日元（含税）

Bon是福井县历史悠久的加藤吉平商店生产的清酒品牌之一。 Bongo Gold 是众多系列中最受欢迎的一款，顾名思义，它是一种纯米大吟酿清酒，以其金色外观而与众不同。
它是在-10摄氏度的环境下陈酿约一年的清酒混合物，带来清爽的口感和独特的存在感。虽然是未经过滤的酒，却没有任何不愉快的味道，给人一种很容易喝的感觉。
Bongo Gold 在 ISC、伦敦清酒挑战赛和拉斯维加斯全球葡萄酒奖等众多比赛中赢得了著名奖项。这是一款在海外非常受欢迎的饮品，也建议将其倒入酒杯中，心情愉悦地饮用。

2.黑龙石田

• 酒精类型：清酒（纯米大吟酿）
• 酒精含量：16%
• 原料：兵库县东城县山田锦（精米率35%）
• 价格：720ml 13,200日元（含税）

国龙是福井最知名的清酒品牌之一。黑龙石田是黑龙系列中一款特别特别的瓶子。
这瓶被称为“极致清酒”的酒，采用最优质的纯米大吟酿清酒，精米比例为35%，并在低温下进一步熟成，赋予其醇厚的口感。这是一种所谓的陈年清酒（年份清酒），具有普通日本清酒无法体验到的多汁而浓郁的口感。
黑龙石屋是限时商品，11月底才会发售，所以获取难度较大。原本标价是一万多日元，但是零售价已经飙升到了四万多日元。
关于国龙品牌，除了石田屋之外，我们还推荐“国龙雫”（仅限6月和9月） 。这是一种很难获得的稀有清酒，但如果有机会，请尝试一下并进行比较。

3．花垣纯米大吟酿

• 酒精类型：清酒（纯米大吟酿）
• 酒精含量：16%
• 原料：国产大米（精米45%）
• 价格：720ml 2,420日元（含税）

花垣是南部酒造的酿酒师能登酿造的清酒品牌，突出了大米的风味。这瓶酒是华丽的纯米大吟酿，但它是一款高品质的清酒，不仅依靠香气，而且喝起来有浓郁的味道。它具有几乎通用的口味，可以与任何食物搭配，因此它肯定适用于任何场合。
对了，花垣品牌还推出了与热门动漫《东京复仇者》的合作瓶。它已成为一个不仅受到清酒爱好者而且受到广泛人群（无论世代或性别）喜爱的品牌。

4.一品吉久保总店电心头等舱纯米大吟酿

• 酒精类型：清酒（纯米大吟酿）
• 酒精含量：17%
• 原料：山田锦（精米率30%）
• 价格：720ml 5,500日元（含税）

Denshin 是由 Ippon Yoshikubo Honten 生产的限量销售清酒，该公司以其品牌名称“Ippongi”而闻名。该酒瓶带有令人印象深刻的黑色标签和红色字母，是国际航班头等舱中极负盛名的酒瓶。 这是福井特有的芳香浓郁、清淡的清酒，具有麝香般的香气和大米的甜味。它具有透明的印象，即使对于那些不喜欢刺激性清酒的人来说也很容易饮用和接近。

5.常山纯米 超辣

• 酒类：清酒（纯米清酒）
• 酒精含量：15-16%
• 原料：五百万石（研磨比例：曲米50%、挂麦65%）
• 价格：1,800ml 2,800日元（含税）

常山是一个干清酒品牌。它具有被称为“越前干”的味道，具有平衡的味道，可以让您在享受米饭风味的同时，保持清爽、清淡的味道。 常山纯米超级辣是常山系列中辣的一款，其特点是口感鲜明。这款清酒冷饮和热饮都非常美味，而且口感清爽，适合佐餐饮用。

6.早浦纯米酒

• 酒类：清酒（特制纯米清酒）
• 酒精含量：15-16%
• 原料：五百万石（精米率55%）
• 价格：1,800ml 3,080日元（含税）

Hayaseura是三宅彦右卫门清酒酿酒厂生产的清酒品牌。这是一种味道浓郁、甜味适中的日本清酒，属于所谓的男士清酒。早濑浦纯米酒是早濑浦系列的标准品，特点是喝起来不易腻。据说这瓶酒给渔民的味蕾留下了深刻的印象，特别适合搭配海鲜菜肴。
早濑浦纯米酒是一种在任何温度下都美味的清酒，但特别建议在寒冷的季节趁热饮用。您可以根据温度比较变化和饮料。

7.舞美人山井纯米外传未过滤生清酒

• 酒类：清酒（纯米清酒）
• 酒精含量：16-17%
• 原料：国产大米（精米60%）
• 价格：720ml 1,540日元（含税）

麦美人是福井酒中被称为“酸酒”的独特清酒。其独特的酸味在彻底冷藏后变得更加美味。酸度高达5.8，浓烈到酿酒师称其为“变态清酒”。
一旦你尝试过这种浆果般的酸酒，你就会上瘾。对于那些寻求与平常口味不同的清酒的人来说，这是推荐的一瓶。

8.若狭啤酒

• 酒精类型: 精酿啤酒
• 酒精含量：约5%
• 原料：麦芽、啤酒花等。
• 价格：6个一组约4,200日元（含税）

若狭啤酒是福井县海岸的啤酒厂生产的精酿啤酒。共有三种类型：Weizen、Amber Ale 和 Pale Ale，每种都有不同的标签颜色。
使用的原材料包括若狭的水和有机种植的小麦，因此您可以感受到高品质。您可以参观精酿啤酒工厂，如果预约还可以品尝啤酒。

福井县的下酒菜和下酒菜

螃蟹菜肴

说起福井，最有名的就是来自日本海的海鲜。其中，越前蟹尤其有名，冬季时节会出现很多菜肴。
福井的均衡干酒与螃蟹菜肴非常相配。尝试使用适合您的部位和烹饪方法来搭配酒精，例如煮蟹或蟹味噌。

鲭鱼边子

鲭鱼“heshiko”是福井和若狭地区的当地菜肴之一。这就是所谓的“nukazuke”，是用盐和麸皮腌制鲭鱼制成的。它最初是作为一种腌制食品而制成的，现在作为酒精小吃或米饭的搭配而广受欢迎。
青花鱼边子除了直接吃以外，还可以轻烤或搭配茶泡饭等其他方式享用。精致的咸味衬托出清酒的美味。

若狭牛排

福井县以海鲜闻名，但也有很多美味的肉类。牛肉的代表品种是若狭牛，即黑毛和牛，其特点是味道香甜、回味爽口。
尝试直接制作若狭牛排并搭配清酒或啤酒。最优质的肉类和福井最好的酒精的结合非常适合庆祝周年纪念日等特殊场合。

福井的稀有清酒在酒类专卖店也很受欢迎。

福井县有盆酒、黑龙酒等许多全国闻名的清酒。有很多在普通便利店和超市很难买到的珍稀瓶子，有的酒精饮料每瓶售价超过1万日元，是标价的数倍。
福井的稀有清酒在酒类采购市场上很受欢迎。买家对难以获得的瓶子的需求量很大，因此您可以预期较高的购买价格。
如果您有福井产的稀有清酒并且不打算将来饮用，请考虑在购买酒类时将其寄回进行鉴定。当然，您也可以使用清酒以外的酒精饮料的购买鉴定。在Linksus，一家专业酒类采购商店，我们可以评估任何类型的酒，所以请随时与我们联系。
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概括

您对福井县酒类的特点和推荐产品的介绍有何看法？
福井以其清酒而闻名，并且有许多平衡良好的“tanrei umakuchi”类型的清酒。许多清酒都被认为是容易喝的，因此即使对于不常喝清酒的人也很容易推荐。
在福井的酒精饮料中，有一些不容易买到的稀有品牌。请借此机会加深您对福井清酒的了解。