Echezeaux是勃艮第的特级葡萄园之一。它是世界上最昂贵的葡萄酒品牌之一,其受欢迎程度也蔓延到日本。
Echezeaux是特级园中最大的产地之一,因此也因其生产而被许多生产商所熟知。这也是一种可以根据生产商和地区的不同品尝到不同口味的葡萄酒。
在这里我们将推荐来自埃什索(Echezeaux)的葡萄酒。
“Echezeaux 是什么酒?”
“和Grand Echezeaux有什么区别?”
“我想知道 Echezeaux 是谁生产的。”
如果你也有这样的感觉,请参考一下这个。
Echezeaux 是勃艮第最好的特级园之一。
什么是埃什索?
Echezeaux 是法国勃艮第最受欢迎、最有才华的特级园之一。它位于Côte de Nuits地区的Flagey-Echezeaux村。
Flagey-Echezeaux村与Vosne-Romanée村相邻,周围也有Chambolle-Musigny村、Vougeot村等其他勃艮第著名酒庄。从周围的村庄可以看出,这是一块极好的土地,除了Echezeaux之外,还有一个特殊的田地,叫做Grand Echezeau。
然而,“Flagey-Echezeaux”这个村名在葡萄酒界并不是很有名。这是因为,虽然Echezeaux是一个特殊领域,但并没有名为Flagey Echezeaux的名称(原产地名称)。
Echezeaux酒庄本身位于Flagey-Echezeaux村,但不符合Echezeaux特殊酒庄要求的葡萄酒会以“Vosne Romanée”或“Burgundy Rouge”村名的葡萄酒发布。 '
由于其复杂的背景, Echezeaux 有时被描述为Vosne-Romanée 的特级园。无论如何,它仍然是一个优秀的特级园,也是一些世界顶级红酒的产地。
即使在特殊等级场地中也拥有较大的面积
Echezeaux 田面积约 37 公顷。它是勃艮第第二大特级园。
因此,这个领域被划分为很多板块,并且有多个生产者。根据地区和生产商的不同,即使是同一种埃什索葡萄酒也会有不同的口味。
总体而言,该场地海拔230米至300米,土壤复杂,呈斜坡状分布。土壤是钙质和粘土的混合物,像马赛克一样铺开,土壤成分的差异反映在每种葡萄酒的不同风味上。
不过,虽然有细微的差别,但从整体上看,大多都有浓烈、丰润的优雅气质。据描述,它具有水果和香料的香气,具有玫瑰和紫罗兰般的华丽气息,随着陈年,它会产生蘑菇和皮革等细微差别。
Echezeaux是一款100%黑皮诺红葡萄酒,呈深红宝石色,受到许多葡萄酒爱好者的喜爱。
与 Grand Echezeaux 的区别
Echezeaux 通常与邻近的葡萄园“Grand Echezeaux”进行比较。虽然都是位于Flagey-Echezeaux村的特级园,但风格却有很大差异。
具体来说,埃什索葡萄酒给人一种优雅的印象,而大埃什索葡萄酒则倾向于具有强大的风格。与 Grand Echezeaux 相比,Echezeaux 的面积约为 Grand Echezeaux 的四倍,其特点是生产商数量众多。
有些生产商,例如罗曼尼康帝酒庄 (DRC),同时生产 Echezeaux 和 Grand Echezeaux。
此外,由于埃什索地区面积较大,生产商众多,因此很容易看出生产商之间存在明显差异。另一方面,Grand Echezeaux 通常由稳定且知名的酒庄生产,因此质量和口味的变化较小。
<埃什索的详细信息>
- 产地:法国,勃艮第地区,夜丘,Flagey-Echezeaux村
- 面积:约37公顷
- 土壤:粘土、石灰、泥灰岩等。
- 酒类: 红酒
- 葡萄品种:黑皮诺
Echezeaux 的人气制作人!创作者的风格是什么?
Echezeaux 拥有超过 80 个葡萄酒庄园。每个庄园都有不同的地块和风格,所以一定要进行比较。
从这里,我们将总结一些最著名和最受欢迎的 Echezeaux 生产商。
罗曼尼康帝酒庄(刚果民主共和国)
Domaine de la Romanée-Conti 是勃艮第顶级(Burgundy Top,也简称为 DRC)的生产商。它也是 Echezeaux最大的所有者,拥有约 4.6 公顷的土地。
DRC 拥有 Les Poulayères,这是埃什索最负盛名的地块之一。这些葡萄在严格的修剪条件下种植,酿造出品质极高的葡萄酒。
DRC拥有数个特级园,但在众多红酒中,Echezeaux被认为是平易近人、好喝的。与罗曼尼康帝和拉塔什相比,它的特点是从小就可以喝得美味。
蒙杰德·米涅雷酒庄
Domaine Mongeard Migneret 是一家享有盛誉的酒庄,自 1620 年起就开始酿造葡萄酒。它有时被写为Mongeard Mugneret或Mongeard Mugneret,但它们都来自同一个酒庄。
Echezeaux 是 Domaine Mongeard Migneret 的标志性葡萄园。面积仅次于刚果(金)第二大,面积约2.6公顷。
我们拥有名为“Les Trou”的土地,生产肉质葡萄酒,以及“Echezeaux du Duce”,生产优雅的葡萄酒。 Les Trouzes 将在美国销售,Echezeaux du Duce 将在日本和法国销售。
大兄弟姐妹酒庄
Domaine Gros Frères et Soeur 是由传奇酿酒师让·格罗斯 (Jean Gros) 的次子伯纳德 (Bernard) 经营的酒庄。它以生产现代和独特的葡萄酒而闻名。
Domaine Gros Frères et Soeur 的 Echezeaux 只采用最好的葡萄酿造。它具有美妙的结构、浓郁的单宁和优雅的余味。
伊曼纽尔·鲁热酒庄
Domaine Emmanuel Rouget 是 Henri Jayet 先生的侄子 Emmanuel Rouget 先生的酒庄。他被认为是酒庄的真正继承人,专门酿造能带出葡萄自然风味的葡萄酒。
Domaine Emmanuel Rouget 的 Echezeaux 口感柔顺,具有丰富的矿物质和水果风味,令人印象深刻。
这是一种名贵的酒,这几年名声大涨,价格也翻了一倍。
科卡尔·卢松·弗勒罗酒庄
Domaine Cocard Loison Fleurot 是一座位于 Flagey-Echezeaux 村的酒庄,已经活跃了五代人。然而,葡萄酒通常出售给欧洲的私人客户,直到最近才出口。
Domaine Cocard Loison Fleurot 的葡萄酒直到 2010 年左右才上市。它也非常有才华,在进入出口市场后很快就引起了人们的关注。
近年来,它被缩写为CLF,虽然这个名字在日本还没有广为人知,但它正在慢慢流行起来。它采用鹅卵石纹饰,唤起一种透明和活力的感觉。
文森特·吉拉丹酒庄
我收到了两瓶Vincent Girardin's Echezeaux 2008的预订,这瓶酒在前几天的酒会上很受欢迎。 pic.twitter.com/t9q9V6GJy2
— 水本晃 (@sakewinecom) 2013 年 5 月 30 日
Vincent Girardin 是一位酿酒师,同时也是酒庄和酒商(批发商)。它以生产高品质和物有所值的葡萄酒而闻名。
Vincent Girardin 的 Echezeaux 作为酒商发布。直到2001年,葡萄都是从刚果民主共和国购买的,因此能够享受到与刚果民主共和国的Echezeaux类似的味道成为了热门话题。
当它出现在流行漫画《神之雫》中时,它也成为了一个热门话题,并迅速受到欢迎。如今,它已陆续售空,成为最难获得的 Echezeaux 之一。
埃切佐要多少钱?有些售价数万日元。
Echezeaux 的价格因制造商而异。
例如,一瓶来自刚果民主共和国的Echezeaux,被认为是顶级酒庄,售价在30万到50万日元之间。不过,与每瓶售价超过100万日元的罗曼尼康帝、拉塔什等刚果民主共和国葡萄酒相比,Echezeaux在特级酒庄中的价格较为平易近人。
此外,一些酒庄以数万日元的价格出售 Echezeaux。许多瓶的价格为5万日元或10万日元,因此对于那些想在特殊场合享用或选择作为礼物的人来说很受欢迎。
Echezeaux 的价格范围每年都有很大差异。选择埃切索葡萄酒时,一定要注意获胜年份。
埃什索葡萄酒的热门年份包括 1990 年、1996 年、1998 年、1999 年、2003 年、2005 年、2009 年、2010 年、2015 年和 2019 年。年份越成功,股票的交易价格往往就越高。
如何享受Echezeaux!建议陈酿4-5年
陈酿 4-5 年后,复杂性会增加。
据说像 Echezeaux 这样的黑皮诺红葡萄酒适合长期陈酿。建议将 Echezeaux陈酿约 4 至 5 年后再饮用,因为这将使味道更加复杂和深度。
即使在特级园葡萄酒中,它们的陈年速度也往往比罗曼尼康帝和拉塔什 (La Tache) 更快。 Echezeaux 的一大魅力在于,您可以从较小的年龄开始享受它。
就成功年份的 Echezeaux 而言,有些在陈酿 10 年或更长时间后会获得更多深度。如果您想长期陈酿并将其添加到您的收藏中,我们建议您选择具有良好年份的复古Echezeaux 。
与坚硬的红肉等混合。
Echezeaux是一款优雅的红葡萄酒,单宁柔和,圆润细腻。我们建议将其与味道浓郁的肉类菜肴搭配。
马肉生鱼片或北京烤鸭等款式也很受欢迎。我们还推荐味道清爽的肉类菜肴,例如橙汁鸭肉。
此外,随着时间的推移,它会产生鞣制皮革和松露等细微差别,因此与蘑菇菜肴搭配是一个很好的平衡。如果您选择与制作者的风格和陈化年龄相匹配的菜肴,就很难出错。
让我们将剩余的 Echezeaux 送去进行葡萄酒购买评估。
如果您收藏了 Echezeaux 葡萄酒,但不打算饮用,或者您的商店库存过多,请考虑使用我们的“葡萄酒购买评估”。
通过葡萄酒购买评估,您可以为您不喝的葡萄酒增值,并将其转化为现金。 Echezeaux是一种可以陈酿很长时间的葡萄酒,因此即使是几年前的葡萄酒也往往具有很高的价值。
然而,重要的是要注意,有许多不同类型的葡萄酒,即使它简称为 Echezeaux 。 Echezeaux有多家生产商,价格从数万日元到50万日元以上不等。
为了让人们正确了解Echezeaux的价值,最好是通过酒类采购专卖店而不是旧货店或网上拍卖。通过专门从事酒精饮料的商店的葡萄酒购买评估,在确定制造商和年份的差异后,可以以高价购买Echezeaux。
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概括
Echezeaux的很多葡萄酒都是由DRC等著名生产商酿造的,被誉为世界顶级红酒之一。在特级园葡萄酒中,它因能够从较早的阶段开始享用而受到赞誉,而且酿酒师众多,可以品尝到多种风格。
虽然它是一种昂贵的葡萄酒,但根据制造商的不同,也有几瓶可以买到数万日元的葡萄酒。这款酒强烈推荐给初学者和葡萄酒爱好者,以了解勃艮第葡萄酒的魅力。
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