ビオンディサンティ

BIONDI-SANTI — BRUNELLO ORIGINATOR, EST. 1840s

ビオンディ・サンティ（Biondi-Santi）とは、イタリア・トスカーナ州モンタルチーノにある「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」を発明した伝説的ワイナリーで、1840年代にクレメンテ・サンティが創業し、1888年に孫フェルッチョ・ビオンディ・サンティが世界初のブルネッロ・ディ・モンタルチーノをリリースした、イタリアワイン史を代表する存在です。本拠地テヌータ・グレッポ(Tenuta Greppo)はモンタルチーノ南東部の標高約500mに位置する歴史的エステートで、100％サンジョヴェーゼ・グロッソ(クローン名BBS11)から醸造される長期熟成型の高貴な赤ワインとして、ロバート・パーカー氏・ジェームズ・サックリング氏・ワインスペクテーター誌・デカンター誌など世界トップクラスの評論家から伝説的な評価を獲得しています。

ビオンディ・サンティ最大の特徴は、「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの創始者」「100年以上熟成可能な伝説的長寿ワイン」「BBS11クローン100％の至高ブルネッロ」の3つ。「Brunello di Montalcino Annata」「Brunello di Montalcino Riserva」「Rosso di Montalcino」は、テヌータ・グレッポの自社畑のみから収穫される伝統的サンジョヴェーゼ・グロッソで醸造される希少リリース。2017年にフランスのEPIグループ(シャンパーニュ・シャルル・エドシック等を擁する)が経営参画し、現在もモンタルチーノを代表する最高峰ワイナリーとして君臨。世界中のイタリアワイン愛好家・コレクター・パーカーポイント追跡者・ブルネッロファンから絶大な支持を集めています。

ビオンディ・サンティの特徴・哲学

1888年世界初のブルネッロをリリース — ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの創始者
100％サンジョヴェーゼ・グロッソ・BBS11クローン — 自社開発の至高クローン
テヌータ・グレッポ・標高約500m — モンタルチーノ南東部の歴史的エステート
長期熟成型・100年熟成可能 — イタリア最長寿ワインの一つ
リゼルヴァは最高ヴィンテージのみリリース — 厳格な品質基準
2017年EPIグループ経営参画 — 伝統と革新の両立

主要ラインナップ

Brunello di Montalcino Annata — 750ml、伝統的アンナータ
Brunello di Montalcino Riserva — 750ml、最高ヴィンテージのみ
Rosso di Montalcino — 750ml、若いサンジョヴェーゼ
1955・1964・1975・1985・1988・1990 — 750ml、歴史的グレートヴィンテージ
1995・1997・1999・2001・2004・2006 — 750ml、近代名ヴィンテージ
2010・2012・2015・2016・2018・2019 — 750ml、現代グレートヴィンテージ
マグナム・特別ボトル — 1500ml、コレクション
古酒・1900年代前半〜中盤 — オークションプレミア

国際的評価・受賞歴

ビオンディ・サンティはロバート・パーカー氏のワイン・アドヴォケイトで多数ヴィンテージが94〜97点台の高評価、1955・1964・1975・1990・1995リゼルヴァが伝説的な100点級評価、ジェームズ・サックリング氏のJamesSuckling.comで95〜99点、ワインスペクテーター誌・デカンター誌でも継続的に高評価を獲得しています。「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの創始者」「世界初のブルネッロ(1888年)」「100年熟成可能な長寿ワイン」として、世界中のイタリアワイン愛好家・コレクターから熱い支持を集めています。1955ヴィンテージは1988年ロンドンで開催された「世紀のワインテイスティング」でフランスの五大シャトーを抑えて第1位に選出され、イタリアワインの最高峰として世界中のソムリエ・コレクターから永遠のレガシーとなっています。

ビオンディ・サンティの飲み方・楽しみ方

ビオンディ・サンティは「大型ブルゴーニュグラス(リーデル・ソムリエ・ブルゴーニュ等)」で香りを最大限に開かせるのが王道。「16〜18℃の温度」で飲むことでサンジョヴェーゼ・グロッソ由来のチェリー・プラム・スミレ・なめし革・タバコ・トリュフの複雑な香りが引き立つのがブルネッロスタイルの本領発揮。若いヴィンテージは3〜4時間のデキャンタージュ・エアレーションで開かせ、20年以上熟成したリゼルヴァはバルサミコ・甘草・ドライフラワー・スパイスボックスの第三アロマが現れるのがビオンディ・サンティの真骨頂。料理とのペアリングは「フィレンツェ風Tボーンステーキ(ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ)」「ラム肉のロースト」「鴨のコンフィ」「ジビエ料理(猪・鹿)」「黒トリュフのタリオリーニ」「熟成パルミジャーノ・ペコリーノチーズ」「葉巻(キューバ・トスカーノ)」との相性が抜群。歴史的古酒(30年以上)はミシュラン星付きレストランの特別ディナー・オークション後の祝杯でのお披露目に最適です。

ビオンディ・サンティの買取・投資価値

ビオンディ・サンティは未開封でRosso di Montalcinoが12,000〜35,000円、Brunello Annataが35,000〜120,000円、Brunello Riservaが120,000〜500,000円、2015・2016リゼルヴァが180,000〜600,000円、1995・1997・1999リゼルヴァが250,000〜800,000円、1985・1990リゼルヴァが350,000〜1,200,000円、1975リゼルヴァが600,000〜2,500,000円、1964リゼルヴァが900,000〜4,500,000円、1955リゼルヴァが1,800,000〜8,500,000円、マグナムが250,000〜3,500,000円が買取相場の目安です。「ブルネッロの創始者」「世界初のブルネッロ(1888年)」「100年熟成可能」「BBS11クローン100％」のブランドストーリーから、近年のイタリア最高峰ワイン・歴史的古酒市場で安定した取引価値を維持。1955・1964・1975・1985・1990の伝説的リゼルヴァは継続的にプレミア取引されています。

リンクサス酒販のビオンディ・サンティ取り扱い

リンクサス酒販では、Rosso di Montalcino・Brunello di Montalcino Annata・Brunello di Montalcino Riserva・1955以降の歴史的グレートヴィンテージ・2015・2016・2018の現代名ヴィンテージ・マグナム・特別ボトルまで幅広く揃え、専門スタッフがボトル状態・ラベル・キャップシール・コルク・付属の専用箱・冊子・収穫年・OWC(オリジナル・ウッドケース)の有無・リコルク証明・正規流通ラベルを厳密に確認した上で出品しています。並行品・正規品を明確に区別表示し、限定リリースの予約受付・買取査定・贈答ラッピング・温度管理輸送・真贋鑑定・セラー保管にも対応。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの創始者・1888年世界初リリース・伝説的長寿ワインのビオンディ・サンティを安心してお選びいただけます。

ビオンディサンティラインナップ比較表

人気銘柄を一覧で比較

銘柄名	容量	参考価格	特徴	おすすめの飲み方
Brunello di Montalcino Annata 最新ヴィンテージ	750ml / 13.5〜14%	35,000〜120,000円	伝統的アンナータ	3〜4時間デキャンタ
Brunello di Montalcino Riserva 2015・2016	750ml / 13.5〜14%	180,000〜600,000円	現代グレートヴィンテージ	3〜4時間デキャンタ
Brunello di Montalcino Riserva 1995・1997・1999	750ml / 13.5〜14%	250,000〜800,000円	近代名リゼルヴァ	4〜5時間デキャンタ・古酒
Brunello di Montalcino Riserva 1985・1988・1990	750ml / 13.5〜14%	350,000〜1,200,000円	歴史的リゼルヴァ	コレクション・古酒鑑賞
Brunello di Montalcino Riserva 1975	750ml / 13.5〜14%	600,000〜2,500,000円	伝説的ヴィンテージ	コレクション・特別な日
Brunello di Montalcino Riserva 1964	750ml / 13.5〜14%	900,000〜4,500,000円	世紀の名リゼルヴァ	コレクション・オークション級
Brunello di Montalcino Riserva 1955	750ml / 13.5〜14%	1,800,000〜8,500,000円	「世紀のワイン」第1位	伝説的コレクション
Rosso di Montalcino・マグナム・特別ボトル	750/1500ml / 13.5〜14%	12,000〜3,500,000円	デイリー〜コレクション	幅広いシーン

よくある質問

ビオンディサンティについてのよくあるご質問

ビオンディ・サンティとはどんなワイナリーですか？

ビオンディ・サンティ(Biondi-Santi)はイタリア・トスカーナ州モンタルチーノにある「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」を発明した伝説的ワイナリーで、1840年代にクレメンテ・サンティが創業し、1888年に孫フェルッチョ・ビオンディ・サンティが世界初のブルネッロ・ディ・モンタルチーノをリリースした、イタリアワイン史を代表する存在です。本拠地テヌータ・グレッポはモンタルチーノ南東部の標高約500mに位置する歴史的エステートで、100％サンジョヴェーゼ・グロッソ(クローン名BBS11)から醸造される長期熟成型の高貴な赤ワインとして、世界中のイタリアワイン愛好家から伝説的な評価を獲得しています。

「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの創始者」とはどういう意味ですか？

ビオンディ・サンティはブルネッロ・ディ・モンタルチーノというワイン自体を発明した家系として知られています。1840年代に祖父クレメンテ・サンティがモンタルチーノの土地でサンジョヴェーゼ・グロッソの優良クローンを選抜・栽培し、1888年に孫フェルッチョ・ビオンディ・サンティが「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」というワイン名で世界初リリースを実現。これがイタリア最高峰のDOCG産地となるブルネッロの起源です。それまで甘口・酸化型ワインが主流だったトスカーナで、長期熟成可能な辛口の高貴な赤ワインを発明した革命的存在として、世界中のイタリアワイン関係者から崇敬されています。

BBS11クローンとは何ですか？

BBS11は「Biondi-Santi Sangiovese 11」の略で、ビオンディ・サンティ家がテヌータ・グレッポの畑で長年選抜・栽培してきた、サンジョヴェーゼ・グロッソの至高クローンです。19世紀後半から代々、最も優れた性質を持つ株を選抜・接ぎ木し続けることで完成された独自クローンで、小粒で果皮が厚く、タンニンとアロマの凝縮度が極めて高いのが特徴。これにより100年以上熟成可能な伝説的長寿ワインが生まれます。現在もBBS11は門外不出のクローンで、ビオンディ・サンティのテヌータ・グレッポでのみ栽培され、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ全体の中でも別格の地位を維持しています。

ビオンディ・サンティの定番ラインナップは何がありますか？

Rosso di Montalcino(若いサンジョヴェーゼ・デイリー向け)、Brunello di Montalcino Annata(伝統的アンナータ・5年熟成)、Brunello di Montalcino Riserva(最高ヴィンテージのみリリース・約10年熟成)の3ラインが基本構成です。リゼルヴァは特に1955・1964・1975・1985・1988・1990・1995・1997・1999・2001・2004・2006・2010・2012・2015・2016が伝説的・歴史的グレートヴィンテージとして知られ、世界中のコレクターから熱望されています。マグナム・古酒・特別ボトルもオークション市場で継続的にプレミア取引されています。

「世紀のワイン」第1位とは何ですか？

1988年ロンドンで開催された伝説的な「Wine of the Century(世紀のワインテイスティング)」イベントで、ビオンディ・サンティのBrunello di Montalcino Riserva 1955ヴィンテージが、シャトー・ラトゥール・シャトー・ラフィット・ロートシルト等フランスの五大シャトー含む世界最高峰の歴史的ワインを抑えて第1位に選出されました。これによりビオンディ・サンティはイタリアワインの最高峰として世界中に名を轟かせ、現在も1955リゼルヴァは1本180万〜850万円でオークション取引される伝説のヴィンテージとなっています。イタリアワイン史において永遠のレガシーとして語り継がれる出来事です。

テヌータ・グレッポとはどんなエステートですか？

テヌータ・グレッポ(Tenuta Greppo)はビオンディ・サンティの本拠地で、イタリア・トスカーナ州モンタルチーノ南東部の標高約500mに位置する歴史的エステートです。総面積約152haのうち、ブドウ畑は約25haで、すべて100％サンジョヴェーゼ・グロッソ(BBS11クローン)が植えられています。樹齢は若樹(10〜25年)から老樹(50〜100年超)まで様々で、リゼルヴァには老樹の最良区画のみが使用されます。標高・土壌(粘土・石灰・砕石混合)・テロワールが完璧にサンジョヴェーゼに適合し、100年熟成可能な伝説的ワインを生み出します。19世紀から続く歴史的セラーには1888年からの全ヴィンテージが保管されています。

ビオンディ・サンティはどんな飲み方が向いていますか？

「大型ブルゴーニュグラス(リーデル・ソムリエ・ブルゴーニュ等)」で香りを最大限に開かせるのが王道。「16〜18℃の温度」で飲むことでサンジョヴェーゼ・グロッソ由来のチェリー・プラム・スミレ・なめし革・タバコ・トリュフの複雑な香りが引き立ちます。若いヴィンテージは3〜4時間のデキャンタージュ・エアレーションで開かせ、20年以上熟成したリゼルヴァはバルサミコ・甘草・ドライフラワーの第三アロマが現れます。料理とのペアリングは「フィレンツェ風Tボーンステーキ」「ラム肉のロースト」「ジビエ料理」「黒トリュフのタリオリーニ」「熟成パルミジャーノチーズ」との相性が抜群です。

ビオンディ・サンティの買取相場はどうですか？

Rosso di Montalcinoが未開封で12,000〜35,000円、Brunello di Montalcino Annataが35,000〜120,000円、Brunello di Montalcino Riservaが120,000〜500,000円、2015・2016・2018リゼルヴァが180,000〜600,000円、1995・1997・1999リゼルヴァが250,000〜800,000円、1985・1988・1990リゼルヴァが350,000〜1,200,000円、1975リゼルヴァが600,000〜2,500,000円、1964リゼルヴァが900,000〜4,500,000円、1955リゼルヴァ(伝説の世紀のワイン)が1,800,000〜8,500,000円、マグナム・特別ボトルが250,000〜3,500,000円が買取相場の目安です。特に1955・1964・1975・1985・1990の伝説的リゼルヴァ・マグナム・古酒は継続的にプレミア取引されています。査定はリンクサス酒販の買取フォームよりご依頼ください。