멀소르 콘트 라폰 2006 블르고니 화이트와인 750ml

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밀소리 콩트·라프온 2006년은, 프랑스의 블고니유 지방, 코르통·도·부르느 지방의 밀소리촌에서 생산되는 고품질한 백와인입니다. 이 와인은 도멘느·드·콩트·라프온에 의해 제작되어, 도멘느는 특히 샤르돈네종의 와인으로 알려져 있습니다. 라프온은 밀소리의 중에서도 특히 평가가 높고, 최고 품질의 백와인을 생산하고 있는 생산자의 하나입니다.

특징과 맛

• 부드럽고: 샤르돈네 100%
• 숙성: 신선한 오크통에서의 숙성을 거치고 있습니다. 숙성의 길이와 오크의 선택은 핀트에 따라 다르지만, 일반적으로는 12~18개월의 간입니다.
• 맛: 2006년의 밀소리 콩트·라프온은, 숙성한 리츠, 샤르돈네의 풍미에 더해, 미네랄과 바닐라의 노트가 감지됩니다. 숙성에 의해 발달한 호박의 향과 톰스톡의 여운도 즐겁습니다.
• 텍스처: 크리미한 질감을 품고 있으며, 시큼하다기보다는 단맛이 있으며, 긴 여운이 특징입니다.

즐김 방법

• 온도: 백와인의 이상적인 소비 온도는 10~12℃입니다. 적절한 온도로 제공하는 것으로, 플룻의 풍미와 섬세한 미네랄의 바랑스를 최대한으로 끌어내는 것이 됩니다.
• 데칵타주: 보다 복잡한 아로마를 즐기기 위해서, 데칵타주(와인을 공기 중에 접촉하게 하는 것)를 행하는 것도 유효합니다. 특히 숙성한 핀트의 경우, 데칵타주를 1시간 정도 진행하면, 맛이 살짝 부각되면서 풍미가 더해집니다.

소비 시점

밀소리 콩트·라프온 2006년은, 생선류나 크림소스의 파스타, 폴치니 등의 섬세한 맛의 재료와 매우 잘 어울립니다. 또한, 특별한 날의 식사나, 와인 애호가에게의 선물로서도 적합합니다.