コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ シャンボールミュジニー 2015 750ml 13.5%

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概要

コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエのシャンボール・ミュジニー 2015は、グラン・クリュ「ミュジニー」の畑に植えられた樹齢25年以下の若木のブドウを使用して造られる特別なキュヴェです。ミュジニーのエレガンスと気品をそのままに、若木ならではのフレッシュな果実味と透明感のある味わいが特徴。由緒あるドメーヌの哲学とテロワールが見事に表現された一本です。

香り

赤系果実のラズベリーやチェリーのピュアなアロマに、スミレやローズの華やかなフローラルノートが重なります。時間とともにクローヴや白胡椒、ほのかなスモーキーなニュアンスが加わり、奥深い香りの層を形成します。

味わい

繊細なタンニンと美しい酸が調和し、ミネラル感とともにシルクのような口当たりを生み出します。フレッシュな果実味が際立ちながらも、熟成を経ることでより深みのある味わいへと進化。口中ではエレガントな余韻が長く続き、テロワールの純粋さを存分に感じられます。

余韻・熟成ポテンシャル

透き通るような透明感のあるスタイルながら、余韻には奥行きがあり、時間とともにさらなる複雑味を増していきます。現在でも美しいバランスを楽しめますが、熟成を重ねることでよりシルキーな質感と芳醇な香りが引き出され、10年以上のポテンシャルを秘めています。

相性料理

鴨のロースト、仔羊のハーブグリル、きのこを使った料理、または繊細な味わいの白身肉とも良く合います。フルーティーな酸が、料理の旨味を引き立てながら心地よい余韻を演出します。