十四代 純米大吟醸 龍泉 大極上諸白 日本酒 720ml 15% 製造年:2024年 箱 冊子あり

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十四代 純米大吟醸 龍泉 大極上諸白 720ml 15%（製造年：2024年）

概要

「十四代 純米大吟醸 龍泉 大極上諸白」は、高木酒造が手がける最高峰の純米大吟醸酒として知られています。酒造好適米「山田錦」を35%まで磨き上げ、限界低温発酵を経た後、雫取り斗瓶囲いによって精緻に仕上げられています。その後、氷温貯蔵熟成により、奥深く洗練された味わいを実現しました。高木顕統氏が杜氏として手掛けたこの逸品は、国内外で絶大な評価を得ています。

香り

ラ・フランスや白桃、青リンゴを思わせる華やかな果実香が立ち上ります。爽やかでありながら、心地よい甘さと深みを感じさせる香りは、飲む前から期待を高めてくれます。

味わい

口に含むと、絹のようになめらかなテクスチャーと共に、上品な甘みと米の旨味が広がります。芳醇でありながら雑味が一切なく、酸味と甘みが絶妙なバランスを保ちながら、力強くも繊細な味わいを楽しめます。

余韻

飲み終えた後には、ほのかに漂う甘みと果実の余韻が長く続きます。氷温貯蔵熟成によるまろやかさが最後まで印象的で、心地よい満足感をもたらします。

おすすめの飲み方

冷酒または氷温（-5℃～5℃）で楽しむと、その繊細な香りと味わいが最も引き立ちます。お刺身や白身魚の昆布締め、または山菜料理など、繊細な和食と合わせるとより一層楽しめます。

「十四代 純米大吟醸 龍泉 大極上諸白」は、日本酒ファンなら一度は味わいたい逸品。その希少性と味わいから、特別な日や贈り物としても最適な一杯です。