전관

맑은 쌀이 차돌에 놓아져 만들어진 것이 태관(돈시죠)입니다.
지역 청송의 꿈의 쌀을 언급했던 고성금을 복활하게 하여, 그 쌀에
혹 생각하게 하는 조성적 적합미도 플라스하며, 청송의 지역으로서 일관되게 작동합니다.
신선한 향과 쌀의 짠맛을 섞어 감각하게 하여, 과정이 좋고
새콤한 맛과 더불어 여백을 느낄 수 있는 소울푸드입니다.