SUNTORY 山崎12年 オーナーズカスク 黒ラベル 1994-2006 700ml 50%

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サントリー 山崎12年 オーナーズカスク 黒ラベル 1994-2006

「サントリー 山崎12年 オーナーズカスク 黒ラベル 1994-2006」は、1994年に蒸溜され、12年間熟成された後、2006年に瓶詰めされたシングルカスクウイスキーです。特に「黒ラベル」は希少性が高く、コレクターズアイテムとしても非常に人気があります。

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1. オーナーズカスクとは？

「オーナーズカスク（The Owner’s Cask）」は、サントリーが1990年代後半から2000年代にかけて提供していた特別なプログラムです。

✔ 個人・企業が山崎や白州の原酒樽を所有できる制度
✔ 熟成後に希望のタイミングでボトリングできる
✔ シングルカスク（単一の樽）・カスクストレングス（加水なしの原酒）
✔ オーナーの名前やカスクナンバーがボトルに記載

「山崎12年 オーナーズカスク 黒ラベル 1994-2006」は、1994年に蒸溜され、12年間熟成されたウイスキーを、オーナーの依頼により2006年に瓶詰めしたものです。

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2. 黒ラベルとは？

オーナーズカスクには様々なラベルデザインが存在しましたが、「黒ラベル」は特に希少で、以下のような特徴があります。

• 黒地にゴールドの文字がデザインされた特別仕様
• 一般的な白ラベルとは異なり、限定感が強い
• ボトルによっては特別なカスク（シェリー樽・ホッグスヘッド・ミズナラなど）を使用している

「黒ラベル」のオーナーズカスクは市場に出回ることが少なく、特に1990年代蒸溜のボトルは、世界的なウイスキーコレクターの間でも価値が高まっています。

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3. ボトルの特徴

• 蒸溜年：1994年
• 瓶詰め年：2006年
• 熟成年数：12年
• カスクストレングス（原酒のままの度数）
• 黒ラベル仕様（特別デザイン）
• カスクナンバー・オーナー名が記載

カスクの種類（ホッグスヘッド、シェリーカスク、ミズナラなど）によって風味が異なりますが、12年熟成の山崎は、フルーティーでバランスの取れた味わいが特徴です。

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4. テイスティングノート（風味の詳細）

※実際のボトルによって風味は異なりますが、山崎12年のオーナーズカスクの特徴を基に推測すると、以下のような味わいが期待できます。

香り

✔ フルーティーなアロマ（熟したリンゴ、洋ナシ、柑橘系）
✔ バニラやカラメルの甘み（バーボン樽の場合）
✔ ダークチョコレートやレーズンのニュアンス（シェリー樽の場合）

味わい

✔ スムースでなめらかな口当たり
✔ 蜂蜜のような甘みとフルーツのジューシーさ
✔ スパイス感（シナモン、ナツメグ）がほのかに感じられる

余韻

✔ ミディアム～ロングな余韻
✔ 樽のウッディな香りと甘みが続く
✔ シェリー樽熟成ならば、ビターで深みのある後味

山崎の12年熟成は、熟成のバランスが良く、シングルカスクならではの個性豊かな味わいが楽しめます。

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5. 価格と希少性

「山崎12年 オーナーズカスク 黒ラベル 1994-2006」は、オーナー向けに限定生産されたため、市場に出回る数が極めて少なく、オークション市場では高額で取引されています。

• 市場価格：数十万円～100万円以上（状態やカスクの種類による）
• 希少性：非常に高い（一般流通なし、オークション限定）
• 黒ラベルは特にコレクターの間で高評価

特にシェリー樽やミズナラ樽熟成のボトルは、価格がさらに高騰する傾向にあります。

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6. 飲み方のおすすめ

高級ウイスキーのため、できるだけ原酒の味わいをそのまま楽しむのが理想です。

① ストレート（推奨）

→ 原酒の濃厚な味わいと香りをダイレクトに楽しむ。

② トワイスアップ（少量の水を加える）

→ アルコールの刺激が和らぎ、より繊細な風味が開く。

③ テイスティンググラスを使用

→ 香りを最大限引き出すために、グレンケアングラスやスニフターグラスを推奨。

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