十四代 大吟醸 双虹 720ml 15% 箱あり 製造年：2024年

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概要

「十四代 大吟醸 双虹」は、山形県の高木酒造が手がける名品で、最高の技術と情熱を注いで醸された特別な大吟醸酒です。酒袋から自然に落ちる雫を斗瓶にて丁寧に集め、氷温で熟成させることで生まれる繊細で透き通るような味わいが特徴です。2024年製造の新たなヴィンテージは、その年ならではの鮮やかで調和の取れた味わいを楽しめます。

香り

フレッシュで爽やかな果実香と、米粉を思わせる上品でやわらかな香りが立ち上ります。この香りは、十四代ならではの繊細な醸造技術が生み出すもの。グラスを傾けるたびに広がる香りは、洗練された日本酒の美しさを体感させてくれます。

味わい

口に含むと、優しい甘みが舌の上に広がり、透明感のある旨味がバランスよく楽しめます。米本来の風味がしっかりと感じられる一方で、後味は爽やかで軽やか。飲むほどにその完成度の高さを実感できる味わいです。

余韻

心地よい甘みとほのかな果実味がゆっくりと消えていきます。余韻は長く、しっとりとした旨味を残しながらも、全体的にクリアな後口が特徴です。

おすすめの飲み方

-5℃～5℃の氷温帯で冷やして楽しむのが最適です。この温度帯で飲むことで、香りの繊細さと味わいの透明感が最大限に引き立ちます。お刺身や軽めの和食との相性は抜群で、またシンプルなチーズやフルーツともよく合います。

「十四代 大吟醸 双虹」は、特別な日の乾杯や贈り物としても最適な一本です。