十四代 中取り超極 日本酒 1800ml 製造年月：2024年10月 15% 箱あり

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十四代 中取り超極 日本酒 1800ml

「十四代 中取り超極（ちゅうどり ちょうきょく）」は、山形県の高木酒造が醸造する「十四代」シリーズの中でも、特に希少価値の高い日本酒です。中取り（最もバランスの良い部分）を使用し、極限まで磨かれた酒米を用いた、超高級かつ限定的な一本です。

特徴

✅ 華やかで上品な香り（洋ナシ、白桃、ライチのようなフルーティーな香り）
✅ 超高精米の酒米を使用し、透明感のある繊細な味わい
✅ 口に含むと柔らかく、甘み・旨味・酸味が絶妙なバランス
✅ 後味はスッキリとしており、キレがある
✅ 超限定品で、市場にほとんど流通しない

スペック

• 製造元：高木酒造（山形県）
• 容量：1800ml
• アルコール度数：15%
• 精米歩合：非公開（ただし、超高精米であることが特徴）
• 特定名称：純米大吟醸（推定）
• 箱：専用箱付き

テイスティングノート

• 香り：洋ナシ、白桃、ライチ、マスカット、ほのかなバニラ
• 味わい：透き通るような甘さと旨味、シルクのような滑らかさ
• 余韻：繊細で綺麗なキレ、長く続く心地よい後味

おすすめの飲み方

1. 冷酒（10～15℃）：最も香りが引き立ち、フルーティーな風味を楽しめる
2. ワイングラスで：香りをよりダイレクトに感じられる
3. 食事とのペアリング
   • 繊細な味わいの和食（白身魚の刺身、天ぷら、寿司）
   • フルーツや軽めのチーズ（カマンベール、ブリー）