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LINDORES リンドーズ シングルカスク STRワインカスク Y'sカスク 700ml 60.9%

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 「リンドーズ シングルカスク(Lindores Single Cask)」は、スコットランドのリンドーズ修道院蒸留所(Lindores Abbey Distillery)が手掛けるシングルカスクウイスキーです。リンドーズ修道院は、1494年にスコットランド王ジェームズ4世の命により、ここでウイスキーの製造が行われたという記録があり、スコットランドのウイスキー史において重要な場所とされています。

リンドーズ修道院蒸留所の概要

  • 所在地:スコットランド、ファイフ州
  • 設立年:現代のリンドーズ修道院蒸留所は2017年に設立
  • 歴史:リンドーズ修道院は、1494年の記録に「修道士ジョン・コーにウィシュケバ(ウイスキー)製造のために大麦を送る」と記されており、スコットランドでのウイスキー製造の最古の記録とされています。

リンドーズ シングルカスクの特徴

  • タイプ:シングルカスクウイスキー
  • 原材料:スコットランド産の大麦と清澄な水を使用
  • アルコール度数:一般的に50%前後
  • 製造方法:リンドーズ修道院蒸留所では、伝統的な製法を重んじつつ、最新の技術を駆使して製造されています。シングルカスクウイスキーは、一つの樽からボトリングされるため、各ボトルごとに異なる特性を持ちます。
  • 熟成:アメリカンオークやヨーロピアンオークの樽で熟成されることが多く、バーボン樽やシェリー樽、ワイン樽など様々な樽が使用されます。

テイスティングノート(例:シェリーカスクフィニッシュ)

  • :濃いアンバー
  • 香り:ドライフルーツ、レーズン、フィグ、シナモンやナツメグのスパイス香
  • 味わい:リッチで複雑。シェリーの影響を受けたドライフルーツ、ダークチョコレート、キャラメルの甘さ
  • フィニッシュ:長く続く、スパイシーで温かみのある余韻

飲み方

リンドーズ シングルカスクは、その豊かな風味と複雑さを楽しむために、ストレートで飲むのが最も適しています。少量の水を加えることで、風味が広がり、隠れた香りが引き立つことがあります。オン・ザ・ロックでも楽しめますが、カクテルに使用する場合は、ウイスキーの個性が活きるシンプルなレシピがおすすめです。

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