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お酒の通販LINXAS（リンクサス）でシャンパンを探す

「サロン」はシャルドネ100%で造られたブラン・ド・ブランで、多くの人が憧れるシャンパンです。生産年や生産量が限られているため、入手困難で、投資目的でも注目されています。
この記事では、「サロン」が特別である理由を、味、価格、当たり年、飲み頃といった点から詳しく解説します。
さらに姉妹メゾンである「ドゥラモット」との関係や、おいしく飲む方法についてもご紹介します。
シャンパンについてもっと知りたい方におすすめの内容です。

サロンとは｜最高級の品質で知られる老舗シャンパーニュメゾン

シャンパーニュのドラモットとサロンというシャンパンを造っているA.S社を見学。外観からすでにリッチな雰囲気。特にサロンは日本でも超人気ブランド。貯蔵庫の見学後、5種も試飲させてもらいました。社長にもお会いし、のみりんこをプレゼント。 pic.twitter.com/n2Fb1ilyz5

— 小松大祐 (@manreikomatsu) October 21, 2015

そこからサロンのシャンパンは、パリの一流レストラン「マキシム」で採用されたり、さらに著名人・有名人の間でもファンが増えていったことで、世界的な知名度を誇るようにもなりました。
日本でももちろん人気のシャンパンであり、高級シャンパンとして日本航空国際線ファーストクラスでも振る舞われているブランドとなっています。

芸術品と言われるふくよかで繊細な味わい

シャンパーニュメゾンによっては、ロゼや白など様々な種類のシャンパンをリリースしているところもありますが、サロンから販売されるシャンパンはシャルドネ（白）を使用したヴィンテージシャンパン1種類のみです。
そんなサロンのシャンパンはメニル・シュル・オジェ村のテロワールを再現したミネラル感を感じられる味わいが特徴で、凝縮感を感じられるふくよかさ、それでいて繊細かつ美しい舌触りをしています。
高貴なイメージを感じられる味で、そのクオリティは「芸術品」と呼ばれることもあるほど。深いコクのあるパワフルなシャンパンであるため、1度飲んだらきっと忘れることができないくらいのインパクトを感じるでしょう。
なおシャンパンとしては高級品の扱いであり、デイリーのお酒ではなく特別なシーンで飲まれることが多いです。パーティーでの乾杯シーンのお酒や、大切な日のギフトとしてサロンのシャンパンが選ばれることも多いです。

サロンのおいしさの秘密｜幻のシャンパンと言われる理由は？

グランクリュ（特級畑）のシャルドネを100％使用

サロンのシャンパンには、グランクリュ（特級畑）であるメニル・シュル・オジェのシャルドネのみが使用されます。聖地と呼ばれる畑の白ぶどうだけを用いた、いわゆるブラン・ド・ブランのシャンパンとなります。
シャルドネ100％のシャンパンであるブラン・ド・ブランは、酸が非常に美しく果実味を感じられるのが特徴です。さらにサロンはブラン・ド・ブランならではの飲みやすさを保ちつつも、ただの爽やかなシャンパンにはとどまらないような非常にしっかりとした味わいがあり、食中・食後にも飲めるような力強さがあります。
【関連リンク】シャンパンの種類とは？ドンペリ・アルマンド・モエシャンドン高級シャンパン種類

最高品質のぶどうが生まれた年にしか製造されない

サロンのシャンパンは、毎年生産されているわけではありません。ぶどうの出来栄えが最高品質であると認められた年のみにしか造られないという特徴があります。
100年間でサロンのシャンパンが作られたのは37回のみであり、そもそも作られる機会が少ないです。
そのため出来上がるシャンパンはどれも最高級の味わいであり、長期熟成に耐えうるようなポテンシャルがあるとも言われています。
サロンの飲み頃は50年もしくはそれを超えるほどと認められています。

8年以上の長期瓶内熟成

サロンはシャンパンの中でも、熟成期間の長いヴィンテージシャンパーニュに該当します。なんと最低でも8年以上の瓶内熟成が行われるとのことで、これはヴィンテージシャンパーニュの中でも特に長い熟成となります。
あえて酸味を和らげるようなマロラクティック発酵を行わず、自然の力でじっくりと発酵を進めていくのがサロンのこだわりで、手間暇をかけた熟成により凝縮されたような旨味が表れています。
またサロンは、製造過程を機械化せずに全て手作業でシャンパーニュ造りをおこなっています。そのためヴィンテージにもよりますが、1度にリリースされる本数はたったの約6万本しかありません。
つまり非常に希少価値が高いシャンパンであり、入手が困難で「幻のシャンパン」と言われる所以となっています。

// 初期表示時におすすめ順でソート document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() { const tables = document.querySelectorAll('.product-table-frontend'); tables.forEach(function(tableContainer) { const tableId = tableContainer.querySelector('table').dataset.tableId; const recommendBtn = tableContainer.querySelector('.product-table-sort-btn.active'); if (recommendBtn) { // 初期ソートを実行 sortProductTable(tableId, 'recommend_score', recommendBtn, true); } }); }); function sortProductTable(tableId, sortBy, button, isInitialSort = false) { // テーブルコンテナを取得 const container = document.getElementById(tableId); if (!container) { console.error('Container not found:', tableId); return; } // テーブル要素を取得 const table = container.querySelector('.product-table[data-table-id="' + tableId + '"]'); if (!table) { console.error('Table not found:', tableId); return; } const tbody = table.querySelector('tbody'); const rows = Array.from(tbody.querySelectorAll('tr')); // 現在の状態を保持 const wasActive = button.classList.contains('active'); const wasAscending = button.classList.contains('ascending'); // ソート方向を決定 let isAscending = false; // デフォルトは降順 // 初期ソートの場合は降順を維持 if (isInitialSort) { isAscending = false; } else if (wasActive) { // 既にアクティブなボタンをクリックした場合は方向を切り替え isAscending = !wasAscending; } // 同じテーブルのボタンからのみアクティブクラスを削除 const sameTableButtons = container.querySelectorAll('.product-table-sort-btn'); sameTableButtons.forEach(function(btn) { tbody.classList.remove('sorted-ascending', 'sorted-descending'); btn.classList.remove('active', 'ascending', 'descending'); }); // クリックされたボタンにアクティブクラスを追加 button.classList.add('active'); button.classList.add(isAscending ? 'ascending' : 'descending'); tbody.classList.add(isAscending ? 'sorted-ascending' : 'sorted-descending'); // 行をソート（data-sort-info属性を使用） rows.sort(function(a, b) { // data-sort-info属性からJSONデータを取得 const aData = a.dataset.sortInfo ? a.dataset.sortInfo.replace(/[\n\t]/g, '') : ''; const bData = b.dataset.sortInfo ? b.dataset.sortInfo.replace(/[\n\t]/g, '') : ''; // console.log('Row data - A:', aData, 'B:', bData); let aValue, bValue; if (sortBy === 'recommend_score') { // おすすめスコアでソート const aJson = aData ? JSON.parse(aData) : {}; const bJson = bData ? JSON.parse(bData) : {}; aValue = aJson.recommend_score || 0; bValue = bJson.recommend_score || 0; } else if (sortBy === 'price') { // 価格でソート - JSONから価格を取得 const aJson = aData ? JSON.parse(aData) : {}; const bJson = bData ? JSON.parse(bData) : {}; aValue = aJson.price || 0; bValue = bJson.price || 0; } // console.log('Sort values - A:', aValue, 'B:', bValue); // ソート方向に応じて並び替え if (isAscending) { return aValue - bValue; } else { return bValue - aValue; } }); // 既存のランキング数字を削除 const currentTable = document.querySelector(`table[data-table-id="${tableId}"]`); const existingRankings = currentTable.querySelectorAll('.ranking-count'); existingRankings.forEach(function(ranking) { ranking.remove(); }); // DOMを更新 tbody.innerHTML = ''; const totalRows = rows.length; rows.forEach(function(row, index) { // ランキング数字を追加（昇順の場合は逆順の番号を付ける） const count = isAscending ? (totalRows - index) : (index + 1); const firstCell = row.querySelector('td:first-child'); if (firstCell) { const rankingSpan = document.createElement('span'); rankingSpan.className = `ranking-count --count-${count}`; rankingSpan.textContent = count; firstCell.insertBefore(rankingSpan, firstCell.firstChild); } tbody.appendChild(row); }); }

サロンの値段はどれくらい？｜なぜ高い？年代別・場所別の価格相場

ネットでの相場は10〜20万円前後から

サロンのシャンパンは高級品の扱いであり、ネットショップの価格をみると1本あたり20万円に近いような値段がつけられているのがわかります。
かつては8万円ほどで購入できていたこともあるようですが、希少価値の高さ、そして人気の高さを理由に価格が高騰しているのが今の状況です。
飲み頃が何十年も後だと言われるサロンシャンパンは、リリース後に購入して眠らせておくというコレクターの方も少なくありません。少ない本数に人気が殺到するので、自然と市場価格が高くなる傾向にあります。

ヴィンテージによって値段が変わる

ぶどうを原料に作られるシャンパンは、作られる年によってそれぞれ味が変わります。ヴィンテージによって人気や希少価値に差があるので、流通価格にも大きな差があります。
例えば飲み頃を迎えるとされる1950〜60年代ごろのサロンシャンパンは、現在では入手困難なこともあり1本あたりに100〜150万円という値段がつけられているのがわかります。ヴィンテージが古いもののほか、当たり年のサロンシャンパンも高い値段がつけられる傾向にあります。

レストラン・バーなど飲食店の価格帯は？

サロンのシャンパンは、レストランや高級バーで飲むと、ネットで買うよりも値段がかなり上がります。お店でボトルで頼むと、仕入れ値やサービス料などが上乗せされるので、大体ネット価格の1.5～2倍くらいになることが多いです。
今のヴィンテージだと、1本30～50万円くらいが相場でしょう。ミシュランの星付きレストランや、珍しいワインを置いているバーだと、60万円以上することもあります。
なおグラスで提供しているお店はごくわずかですが、一杯3～5万円くらいが普通です。特別な記念日や大切な接待の時に選ばれることが多く、ブランドの価値と希少さが値段にそのまま表れていると言えます。

ホストクラブ・キャバクラでの相場

夜の世界では、サロンのシャンパンは「誰もが憧れる高級ボトル」として知られています。お店によって値段は大きく変わりますが、最近のものでも大体50万～80万円くらいから、というのが相場です。
特に出来が良い年や古いものだと、100万円を超えることもよくあります。特別な演出をするお店だと、200万円以上になることもあるようです。
サロンは、アルマンドやエンジェル、クリュッグなどと同じように、特別なイベントやお祝いの時に選ばれることが多いです。一方でアルマンドやエンジェルよりも、さらに高級として扱われるケースも多いです。
お気に入りの人のお祝いや、シャンパンコールなどの演出で注文されることが多いので、需要が高まりやすく、お店での値段も上がりやすい傾向にあります。

サロンのシャンパンが高額になる理由

サロンの価格が高騰している理由はいくつかあります。
まず、上記でも述べたように生産量が非常に少ないことが挙げられます。サロンは「最高の葡萄ができた年にしか造らない」という考えで、100年以上の歴史の中でリリースされたのは40回もありません。
年間生産本数も少なく、数万本程度です。そのため、世界中で取り合いになり、市場に出回る量は限られています。 次に、使用する葡萄は特級畑ル・メニル・シュール・オジェ産のシャルドネのみです。土壌、気候、収穫条件など、最高の環境で育った葡萄だけを選んでいます。
さらに、瓶内熟成期間も長く、最低でも10年近くかけて市場に出荷されます。時間、手間、コストをかけて完成する、まさに芸術品と言えるでしょう。
加えて、最近は世界中で高級シャンパンの需要が拡大しており、資産としての価値も注目されています。投資家やコレクターからの人気が高く、オークション価格の上昇がそのまま市場価格に反映される傾向があります。
飲むためのシャンパンでありながら、「持っている価値」が生まれていることも理由の一つです。 これらの要因が重なり、サロンは常に高価格で取引される特別な存在となっています。

サロンの当たり年（ヴィンテージ）一覧｜買うべき年はこれ！

サロンは基本的にぶどうの出来栄えがいい年にしか作られないので、全てが当たり年と考えられるレベルにあります。
その中でも、特にグレートヴィンテージと称賛されるのが1988、1990、1996、2002、2004、2006、2007、2008年あたりです。

これまでにリリースされたヴィンテージ

1921、1925、1928、1934、1937、1942、1943、1946、1947、1948、1949、1951、1953、1955、1956、1959、1961、1964、1966、1969、1971、1973、1976、1979、1982、1983、1985、1988、1990、1995、1996、1997、1999、2002、2004、2006、2007、2008、2012

▶︎ リンクサスでサロンのシャンパンの在庫を探す

サロンの種類は1種類だけ？｜姉妹メゾン「ドゥラモット」との関係は？

ドゥラモット飲み比べ。どれもそれぞれの良さがあるけど、コレクション1999と2008ミレジメが突出している。 pic.twitter.com/x5yLTHGhss

— 親方 (@takanokawa) November 3, 2025

サロンのシャンパンは基本的に1種類

サロンの品揃えは、他の高級シャンパンブランドとは異なり、基本は1種類のみです。それは、特級畑ル・メニル・シュール・オジェのシャルドネだけを使ったブラン・ド・ブランのミレジメ（単一年産）です。
ロゼやノンヴィンテージなどの派生品はなく、毎回がサロンの“決定版”となります。
製造は「最高のブドウができた年だけ」という厳しい基準で行われ、そのために希少価値があります。これがサロンが特別視される理由であり、世界中の愛好家が憧れる理由です。
つまり、サロンは「選ばれた年に、選ばれたブドウだけで造る、唯一のシャンパン」です。

一方でサロンには、姉妹メゾンがあります。サロンの姉妹メゾンが「ドゥラモット」になります。

ドゥラモットとは

ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュメゾンで、サロンの姉妹と言われるメゾンです。
サロンは前述した通り、ぶどうの出来栄えが良い年にしか製造されません。そこで、サロンが作られなかった年のぶどうを用いて作られるのがドゥラモットのシャンパンになります。
元々はサロンのために作られたぶどうたち、サロンの厳しい基準に達さなかったとはいえクオリティが高いことには違いありません。
それでいてサロンに比べ大幅にリーズナブルな価格で入手できることから、親しみやすいシャンパンとしてワイン愛好家の中でも人気があります。

ドゥラモットのおすすめシリーズ

ドゥラモットはサロンとは違い、ブラン・ド・ブラン以外のシャンパンもリリースしています。ドゥラモットのシリーズ商品は以下の通りです。

// 初期表示時におすすめ順でソート document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() { const tables = document.querySelectorAll('.product-table-frontend'); tables.forEach(function(tableContainer) { const tableId = tableContainer.querySelector('table').dataset.tableId; const recommendBtn = tableContainer.querySelector('.product-table-sort-btn.active'); if (recommendBtn) { // 初期ソートを実行 sortProductTable(tableId, 'recommend_score', recommendBtn, true); } }); }); function sortProductTable(tableId, sortBy, button, isInitialSort = false) { // テーブルコンテナを取得 const container = document.getElementById(tableId); if (!container) { console.error('Container not found:', tableId); return; } // テーブル要素を取得 const table = container.querySelector('.product-table[data-table-id="' + tableId + '"]'); if (!table) { console.error('Table not found:', tableId); return; } const tbody = table.querySelector('tbody'); const rows = Array.from(tbody.querySelectorAll('tr')); // 現在の状態を保持 const wasActive = button.classList.contains('active'); const wasAscending = button.classList.contains('ascending'); // ソート方向を決定 let isAscending = false; // デフォルトは降順 // 初期ソートの場合は降順を維持 if (isInitialSort) { isAscending = false; } else if (wasActive) { // 既にアクティブなボタンをクリックした場合は方向を切り替え isAscending = !wasAscending; } // 同じテーブルのボタンからのみアクティブクラスを削除 const sameTableButtons = container.querySelectorAll('.product-table-sort-btn'); sameTableButtons.forEach(function(btn) { tbody.classList.remove('sorted-ascending', 'sorted-descending'); btn.classList.remove('active', 'ascending', 'descending'); }); // クリックされたボタンにアクティブクラスを追加 button.classList.add('active'); button.classList.add(isAscending ? 'ascending' : 'descending'); tbody.classList.add(isAscending ? 'sorted-ascending' : 'sorted-descending'); // 行をソート（data-sort-info属性を使用） rows.sort(function(a, b) { // data-sort-info属性からJSONデータを取得 const aData = a.dataset.sortInfo ? a.dataset.sortInfo.replace(/[\n\t]/g, '') : ''; const bData = b.dataset.sortInfo ? b.dataset.sortInfo.replace(/[\n\t]/g, '') : ''; // console.log('Row data - A:', aData, 'B:', bData); let aValue, bValue; if (sortBy === 'recommend_score') { // おすすめスコアでソート const aJson = aData ? JSON.parse(aData) : {}; const bJson = bData ? JSON.parse(bData) : {}; aValue = aJson.recommend_score || 0; bValue = bJson.recommend_score || 0; } else if (sortBy === 'price') { // 価格でソート - JSONから価格を取得 const aJson = aData ? JSON.parse(aData) : {}; const bJson = bData ? JSON.parse(bData) : {}; aValue = aJson.price || 0; bValue = bJson.price || 0; } // console.log('Sort values - A:', aValue, 'B:', bValue); // ソート方向に応じて並び替え if (isAscending) { return aValue - bValue; } else { return bValue - aValue; } }); // 既存のランキング数字を削除 const currentTable = document.querySelector(`table[data-table-id="${tableId}"]`); const existingRankings = currentTable.querySelectorAll('.ranking-count'); existingRankings.forEach(function(ranking) { ranking.remove(); }); // DOMを更新 tbody.innerHTML = ''; const totalRows = rows.length; rows.forEach(function(row, index) { // ランキング数字を追加（昇順の場合は逆順の番号を付ける） const count = isAscending ? (totalRows - index) : (index + 1); const firstCell = row.querySelector('td:first-child'); if (firstCell) { const rankingSpan = document.createElement('span'); rankingSpan.className = `ranking-count --count-${count}`; rankingSpan.textContent = count; firstCell.insertBefore(rankingSpan, firstCell.firstChild); } tbody.appendChild(row); }); }

サロンシャンパンを美味しく楽しむ方法｜グラス選びや温度帯のコツ

膨らみのあるグラスで飲むのがおすすめ

サロンは力強さとバランスの良さが際立つシャンパンです。そのため通常のシャンパンに使われる細いフルートグラスよりも、やや膨らみのあるフルートグラスで飲む方がおすすめです。
膨らみのあるグラスを使うことで、サロンの類稀な芳香性を楽しみやすくなります。あえてシャンパーニュ用のフルートグラスではなく、白ワインに適したブルゴーニュグラスを選ぶのもありです。

10度前後で香りが引き立つように

サロンのようなシャンパンを飲む場合は、温度帯にもこだわってみましょう。シャンパンを飲む際の適正温度は6〜14度前後だと言われています。ワインセラーで冷やしておき、そのまま抜栓して飲むのがおすすめです。
サロンはしっかりと冷やすことで、酸味やミネラル感がより際立つようになります。反対に温度をやや高めにすると、熟した果実やトーストのような香ばしさを感じやすくなります。
この辺りは好みにもよるので、少しずつ温度を変えながら自分にとって美味しいと感じる飲み方を探してみましょう。

開封後はできるだけ早めに消費しよう

シャンパンは未開封であれば賞味期限はありません。特にサロンのようなヴィンテージシャンパンは、保存状態さえよければ何十年と日持ちします。
ただしそれはあくまでも未開封の場合です。開封後は炭酸が抜けて味が劣化してしまうので、できるだけ早く飲み切るのが理想です。基本は開栓したその日の飲むようにして、最低でも2〜3日以内には飲み切ってしまうようにしてください。
【関連リンク】ドンペリの賞味期限は何年もつ？シャンパンの保存方法と常温・未開封の注意点

まとめ

サロンは、シャルドネの出来が良い年にのみ造られる特別なシャンパンです。単一品種、単一畑、単一ヴィンテージにこだわり抜いており、その完成度の高さは芸術品とも言えるでしょう。
希少価値が高く、将来的な価値も期待できるため、飲むだけでなくコレクションとしても人気があります。 特別な日の乾杯や、大切な方への贈り物として、サロンは唯一無二の存在です。
なお姉妹メゾンのドゥラモットであれば、サロンの味わいをより手頃な価格でお楽しみいただけます。
人生で一度は味わいたい、最高のブラン・ド・ブラン。あなたにとって最高の1本との出会いが、素晴らしい瞬間を演出してくれるでしょう。
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